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नयी दिल्ली: गर्मियां आ रही हैं और बाहर की चिलचिलाती गर्मी से निपटने के लिए तैयार होने का समय आ गया है। अब, गर्मी को मात देने के लिए, हम अक्सर शीतल पेय की एक बोतल या शायद कुछ आइसक्रीम ले लेते हैं, जो अस्वास्थ्यकर होने के अलावा हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं। साथ ही, गर्मियों के दौरान हाइड्रेटेड रहना बहुत जरूरी है क्योंकि शरीर बहुत सारा पानी खो देता है।
इसलिए, अपने आप को हाइड्रेटेड रखने के लिए, प्राकृतिक कूलर जैसे नारियल पानी, फलों के रस, ककड़ी आदि का चयन करने का प्रयास करें, क्योंकि वे न केवल शरीर की गर्मी को कम करने में मदद करेंगे बल्कि आप उनसे पोषक तत्वों की अपनी दैनिक खुराक भी प्राप्त कर सकते हैं। यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो शरीर को प्राकृतिक रूप से ठंडा करने में मदद करते हैं:
1. नारियल पानी:
नारियल पानी में पाए जाने वाले इलेक्ट्रोलाइट्स आपको हाइड्रेटेड और ठंडा रखने का काम करते हैं। पावर ड्रिंक आपको पूरे दिन हाइड्रेटेड और ऊर्जावान रखते हुए गर्मी से लड़ने में मदद करता है। यह महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है। नारियल पानी का सेवन करने से आपको नमीयुक्त रहने और बेहतर पाचन करने में भी मदद मिलेगी।
2. तरबूज़:
तरबूज बेहतरीन गर्मियों के फलों में से हैं। रसदार फल में उच्च स्तर का पोषण फाइबर भी होता है और इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है। इसमें विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी आपूर्ति होती है जो शरीर को ठंडा रखने में मदद करते हैं।
3. प्याज:
प्याज लू से बचने और शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है। इनमें क्वेरसेटिन भी होता है, जो एक सूजन-रोधी यौगिक है जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। इस प्रकार, प्याज को कच्चा या पकाकर खाने से शरीर पर ठंडक का प्रभाव पड़ता है। यह शीतलन प्रभाव शरीर के तापमान को कम करने में मदद कर सकता है और गर्म मौसम के दौरान आपको आराम से रख सकता है।
4. छाछ:
छाछ भारत में गर्मियों में पसंद किया जाने वाला पेय है। यह पाचन में मदद करता है और आपको मॉइस्चराइज भी रखता है। अपने दिन को कुछ ज़िंग देने के लिए, इसे कुछ अदरक, ताज़ा हरा धनिया, और भुने जीरे के साथ परोसें। कई भारतीय घरों में एक गिलास ठंडा, कभी-कभी तीखा, छाछ, जो मथ कर दही से बनाया जाता है, एक आम गर्मियों का पेय है। इसके अतिरिक्त, यह पाचन की सुविधा देता है और आंत पर अविश्वसनीय रूप से हल्का होता है।
5. पुदीना:
यह शीतलता प्रदान करने वाली जड़ी बूटी है। पेपरमिंट और स्पीयरमिंट दोनों ही बाजार में सबसे आसानी से उपलब्ध होने वाले ताजे पौधों में से हैं और गर्मियों में सेवन के लिए आदर्श हैं। पुदीना शरीर के तापमान को कम करते हुए मेटाबॉलिज्म को भी सुगम बनाता है। इसके अतिरिक्त, यह मतली के अलावा थकान, अवसाद और सिरदर्द को कम करता है। चाय बनाने के लिए पुदीने के तनों का उपयोग करने से पसीना निकलने में मदद मिल सकती है, जिससे शरीर का तापमान कम होता है।
6. सत्तू :
भारत में सबसे अच्छा ठंडा करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक भुना हुआ बेसन या सत्तू है। दो बड़े चम्मच सत्तू, एक गिलास ठंडा पानी, कुछ चुटकी सेंधा नमक, आधा नींबू का रस और जीरा पाउडर मिलाकर एक पेय बना सकते हैं। इसके अतिरिक्त आप इसका सेवन शहद, चीनी या गुड़ के साथ कर सकते हैं।
7. एवोकाडोस:
इसमें मोनो-सैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो अपशिष्ट उत्पादों और अतिरिक्त गर्मी को परिसंचरण से हटाने की सुविधा प्रदान करते हैं। यह आसानी से पचने योग्य भी है, जो शरीर को पाचन के लिए बहुत अधिक गर्मी पैदा करने से रोकता है।
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