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सिंगापुर में 28 मार्च (मंगलवार) को ‘एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां पुरस्कार’ के 11वें संस्करण का आयोजन किया गया। भारत के तीन रेस्तरां ने इस साल सूची में जगह बनाई।
बैंकाक शीर्ष स्थान प्राप्त करता है:
बैंकॉक अपने सड़क के व्यंजनों के लिए जाना जाता है और यहां दुनिया के कुछ सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड बाजार हैं, जो रोजाना हजारों पर्यटकों को आकर्षित करते हैं। फिर भी, शहर ने हाल ही में उत्कृष्ट व्यंजनों के क्षेत्र में अपने लिए एक प्रतिष्ठा स्थापित की है। प्रतिष्ठित सूची में शीर्ष स्थान बैंकॉक के केंद्र में एक रेस्तरां ले डू को मिला।
ले डू के अलावा, आठ अन्य बैंकॉक-आधारित रेस्तरां ने सूची बनाई, जिसमें गगन आनंद, एक बैंकॉक-आधारित भारतीय रेस्तरां शामिल है, जो इसी नाम के लोकप्रिय कोलकाता में जन्मे शेफ द्वारा चलाया जाता है। 2010 में अपनी स्थापना के बाद से, रेस्तरां ने दो मिशेलिन सितारों सहित कई पुरस्कार जीते हैं।
तीन भारतीय रेस्तरां सूची में शामिल:
2023 में “एशिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां” की सूची में तीन भारतीय रेस्तरां को भी नामित किया गया था।
मास्क, मुंबई में एक बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां, इस साल 21 से बढ़कर 16 हो गया, जो पिछले साल 32 से लगातार बढ़ रहा था। दिल्ली का इंडियन एक्सेंट भी पिछले साल के 22वें नंबर से बढ़कर 19वें नंबर पर पहुंच गया। चेन्नई के शानदार आईटीसी ग्रैंड चोल होटल में स्थित अवर्तना ने शानदार शुरुआत करते हुए 30वीं रैंकिंग हासिल की और उच्चतम नई प्रविष्टि की ट्रॉफी जीती।
हालांकि, द लीला नई दिल्ली में एक रेस्तरां मेगू, जो पिछले साल शुरू हुआ था और 48वें स्थान पर था, को सूची से बाहर कर दिया गया था।
जापान में एक देश के संदर्भ में सबसे अधिक रेस्तरां हैं, जिसमें दस शीर्ष 50 में हैं। सात टोक्यो से, एक क्योटो से, एक ओसाका से, और एक वाकायामा से आता है। शीर्ष 50 की सूची में सिंगापुर के नौ रेस्तरां हैं, लेकिन शीर्ष दस में केवल ओडेट (छठा स्थान) है।
दक्षिण कोरिया की राजधानी सियोल के चार रेस्तरां सूची में हैं।
विजेताओं की पूरी सूची देखें:
- बैंकॉक, थाईलैंड में ले डू
- टोक्यो, जापान में सेज़ेन
- बैंकॉक, थाईलैंड में नुसारा
- टोक्यो, जापान में डेन
- बैंकाक, थाईलैंड में गगन आनंद
- सिंगापुर में ओडेट
- टोक्यो, जापान में फ्लोरिलेज
- ओसाका, जापान में ला सिमे
- बैंकॉक, थाईलैंड में पैदा हुआ
- टोक्यो, जापान में नरिसावा
- सिंगापुर में भूलभुलैया
- Sazenka टोक्यो, जापान में
- हांगकांग, चीन में अध्यक्ष
- वाकायामा, जापान में विला ऐडा
- सियोल, दक्षिण कोरिया में मोसु
- मुंबई, भारत में मास्क
- सिंगापुर में मेटा
- शंघाई, चीन में फू हे हुई
- नई दिल्ली, भारत में भारतीय एक्सेंट
- टोक्यो, जापान में स्तोत्र
- सिंगापुर में ज़ेन
- बैंकॉक, थाईलैंड में सुह्रिंग
- सियोल, दक्षिण कोरिया में ओंजियम
- बर्न एंड्स इन सिंगापुर
- सिंगापुर में उत्साह
- सिंगापुर में क्लाउडस्ट्रीट
- सिंगापुर में लेस एमिस
- सियोल, दक्षिण कोरिया में मिंगल्स
- हांगकांग, चीन में पड़ोस
- अवर्तन चेन्नई, भारत में
- शेन्ज़ेन, चीन में आगे बढ़ें
- क्योटो, जापान में Cenci
- सुश्री मारिया और श्री सिंह बैंकॉक, थाईलैंड में
- शंघाई, चीन में दा विटोरियो
- बैंकॉक, थाईलैंड में पोटोंग
- सिंगापुर में पैदा हुआ
- हांगकांग, चीन में विंग
- बैंकॉक, थाईलैंड में रैन जे फाई
- मकाओ, चीन में विंग लेई पैलेस
- हो ची मिन्ह सिटी, वियतनाम में अनान साइगॉन
- हांगकांग, चीन में मोनो
- मनीला, फिलीपींस में Toyo भोजनालय
- मकाओ, चीन में सिचुआन चंद्रमा
- टोक्यो, जापान में एल एफेरवेसेंस
- ताइपेई, ताइवान में मूम
- बैंकॉक, थाईलैंड में बान टेपा
- सियोल, दक्षिण कोरिया में जन्मे और पले-बढ़े
- मनीला, फिलीपींस में मेटीज़
- हांगकांग, चीन में मौज
- बीजिंग, चीन में देखें
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