शाकाहारी होने के नाते वजन को प्रबंधित करना मुश्किल लग रहा है? यहाँ एक आहार योजना है जो मदद कर सकती है!

नई दिल्ली: विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) अधिक वजन और मोटापे को असामान्य या अत्यधिक वसा के रूप में परिभाषित करता है जो किसी के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। संगठन यह भी स्पष्ट करता है कि खपत कैलोरी और खर्च की गई कैलोरी के बीच ऊर्जा असंतुलन मोटापे और अधिक वजन का प्राथमिक कारण है।

मांसाहारी लोगों के लिए, कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित करना अपेक्षाकृत आसान है, लेकिन प्रोटीन की खपत की कमी और अत्यधिक संसाधित भोजन, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में उच्च खाद्य पदार्थों पर निर्भरता के कारण शाकाहारियों को वजन कम करने में कठिनाई हो सकती है। हृदय स्वस्थ होने के बावजूद, शाकाहारी भोजन में कार्ब्स के अधिक सेवन के कारण वजन कम करना मुश्किल हो सकता है।

यहां पोषण विशेषज्ञ और प्रमाणित पूरक सलाहकार सुश्री पलक मिधा द्वारा दिए गए कुछ सुझाव दिए गए हैं, जो शाकाहारियों को एक स्वस्थ, रोग-मुक्त और सक्रिय जीवन शैली प्रदान करना चाहते हैं, ताकि शाकाहारियों की सभी कठिनाइयों का समाधान एक के साथ लाया जा सके। वजन कम करने के लिए बेहतर डाइट प्लान:

वजन कम करने के लिए शाकाहारी आहार योजना में क्या शामिल करना चाहिए?

नाश्ता: यह दिन का पहला भोजन है और पिछली रात के उपवास की समाप्ति का प्रतीक है। पांच खाद्य समूहों- फल, सब्जियां, अनाज, प्रोटीन खाद्य पदार्थ, और डेयरी में से प्रत्येक से संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों का चयन करने की अक्सर सलाह दी जाती है। दही जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

शाकाहारियों के लिए सुझाए गए खाद्य संयोजन: लहसुन की चटनी के साथ प्याज भरवां ओट्स चपाती, बीन्स वेजी सलाद, मेथी स्टफ्ड रागी रोटी विथ वेजी रायता, ओट्स वेजी रैप, मूली स्टफ्ड ज्वार रोटी दही के साथ, और सफेद चने की सब्जी चाट

मध्य भोजन/दोपहर का भोजन: जैसा कि नाम से पता चलता है, भोजन दिन के बीच में किया जाता है। किसी भी संतुलित दोपहर के भोजन में दुबला प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और सब्जियों के फाइबर युक्त स्रोत और स्वस्थ वसा शामिल होना चाहिए।

शाकाहारियों के लिए सुझाए गए खाद्य संयोजन: चना दाल 1 कटोरी चावल + ओट्स चपाती, 1 कटोरी स्प्राउट्स भेल, स्टफ्ड वेज विद ओट्स रोटी, वेज सूप। यदि आप हल्का लंच विकल्प तलाशते हैं; 1 गिलास ग्रीन टी / 1 गिलास छाछ, मलाई के साथ नारियल पानी, भुना हुआ माखन (देसी घी में), हरी स्मूदी, ओट्स कुकीज और गाजर का रस।

रात का खाना: एक आदर्श रात्रिभोज में वसा, शर्करा और कार्बोहाइड्रेट कम होना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि भोजन प्रोटीन और फाइबर का संयोजन होना चाहिए।

शाकाहारियों के लिए सुझाए गए खाद्य संयोजन: अमरनाथ उपमा/दलिया, कद्दू की सब्जी के साथ ओट्स रोटी, रायता के साथ सब्जी पुलाव, कद्दू की सब्जी के साथ ज्वार की रोटी + सलाद, और गाजर मटर की सब्जी + ज्वार की रोटी।