राज ने बाजरे को जिंक और आयरन से भरपूर विकसित किया | जयपुर न्यूज

जयपुर: माइक्रोन्यूट्रिएंट्स जिंक और आयरन से भरपूर, बाजरा की दो नई किस्में (मोती बाजरा) विकसित की गई हैं। राजस्थान Rajasthan दुर्गापुरा स्थित कृषि अनुसंधान संस्थान (आरएआरआई) एनीमिया के खिलाफ लड़ाई में मदद करने का वादा करता है, जिसकी व्यापकता राज्य में बढ़ गई है। आगामी बुवाई के मौसम के लिए नई किस्मों के बीज किसानों को उपलब्ध कराए जाएंगे।
एनएफएचएस-4 (2015-16) के आंकड़ों की एनएफएचएस-5 (2019-21) से तुलना करने पर, राजस्थान में 6-59 महीने की उम्र के बच्चों में एनीमिया का प्रसार 58.6% से बढ़कर 67.1% हो गया है, जो 2000 की भारी छलांग है। 8.5%।
नई किस्मों में जिंक और आयरन की मात्रा अधिक है। “मोती की नई किस्मों में, लोहे की मात्रा 80-90 भाग प्रति मिलियन (पीपीएम) और जस्ता सामग्री 41 पीपीएम है, जो मौजूदा किस्मों की तुलना में लगभग दोगुनी है। आरएआरआई दुर्गापुरा में बाजरा पर अखिल भारतीय समन्वित अनुसंधान परियोजना (एआईसीआरपी) के पूर्व प्रभारी एलडी शर्मा ने कहा, “लौह और जस्ता जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी स्टंट विकास, सीखने की क्षमता और गर्भावस्था से संबंधित जटिलताओं के लिए जिम्मेदार है।” “श्री अन्न से स्वास्थ्य संरक्षण” शीर्षक से बाजरा पर एक सम्मेलन आयोजित किया गया राष्ट्रीय आयुर्वेद संस्थान मंगलवार को।
नई किस्मों को विकसित करते समय, आरएआरआई का फोकस बायोफोर्टिफिकेशन पर था। “पहले, नई किस्मों को विकसित करने पर ध्यान फसल को रोग मुक्त रखने और उच्च उत्पादन पर अधिक था। बायोफोर्टिफिकेशन नई अवधारणा है, जिसमें सूक्ष्म पोषक तत्वों की उच्च सामग्री सुनिश्चित करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है।”