रफ नोट्स: पालतू भोजन में क्या जाता है? स्वेता शिवकुमार के साथ जानिए

इसने प्रैट को पालतू-खाद्य उत्पादों की शेल्फ-स्थिर रेखा के लिए एक विचार दिया। उन्होंने उसी वर्ष दुनिया की पहली वाणिज्यिक पालतू खाद्य कंपनी, स्प्रैट की स्थापना की।

स्प्रैट का पहला उत्पाद रक्त, मछली और अन्य मांस उप-उत्पादों से बना “डॉग केक” था। प्रैट ने तब पिल्लों के लिए विशेष बिस्कुट लॉन्च किए। अगला, माल्ट-एंड-मिल्क ट्रीट जिसे मिल्क बोन कहा जाता है।

स्प्रैट तक, कुत्तों और बिल्लियों को रसोई से टेबल स्क्रैप या बचे हुए भोजन पर खिलाया जाता था। अब, उन्होंने एक विज्ञापन चाल का उपयोग करके एक बदलाव किया जो आज भी कायम है: यदि आप वास्तव में अपने पालतू जानवरों से प्यार करते हैं, तो आप उन्हें अपना भोजन क्यों नहीं खरीदते?

जैसे-जैसे कंपनी एक उद्योग बन गई, कई मी-टू को जन्म दिया, समकालीन घटनाओं ने स्वयं उत्पादों को आकार देना शुरू कर दिया। 1920 के दशक में, घोड़े के मांस का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। यह एक ऐसा युग था जब सेना को पहले विश्व युद्ध के दौरान घोड़ों की जरूरत नहीं थी। लोग घोड़े का मांस भी खा रहे थे।

फिर, द्वितीय विश्व युद्ध ने एक आवश्यक पहलू बदल दिया: पैकेजिंग। युद्ध के समय में, कुत्ते के भोजन में इस्तेमाल होने के लिए धातु बहुत कीमती थी। मौजूदा उत्पादों को पैकेज करने का कोई अन्य तरीका नहीं था, इसलिए उत्पाद बदल गए। निर्माताओं ने किबल (मांस, अनाज और सब्जियों के सूखे, जमीन के मिश्रण से बने छर्रों) की ओर रुख किया। किबल शेल्फ-स्टेबल और स्टोर करने में आसान था। युद्ध समाप्त होने और टिन फिर से आसानी से उपलब्ध होने के बाद भी, पालतू-खाद्य बाजार में किबल का दबदबा बना रहा। 80% बाजार हिस्सेदारी के साथ आज यह हावी है।

पालतू भोजन के बारे में अच्छी बात यह है कि यह विनिर्माण स्तर पर, टेबल-स्क्रैप्स आहार ने घर के लिए क्या किया: अपशिष्ट को कम करें। विशिष्ट पालतू-खाद्य सामग्री में चिकन, अनाज और सब्जी उप-उत्पाद शामिल हैं। ये अनिवार्य रूप से मानव उपभोग के लिए मारे गए जानवरों की बची हुई हड्डियाँ, रक्त और अंग हैं; अनाज उत्पादन से बचा हुआ चोकर; और सब्जी प्रसंस्करण से बचा हुआ गूदा। यह जानवरों के लिए भी एक स्वस्थ मिश्रण है।

हालाँकि, कुछ कंपनियां अंधेरी राह अपनाती हैं। उदाहरण के लिए, पालतू भोजन की दुनिया की सबसे बड़ी याद 2007 में हुई, और यह जानबूझकर संदूषण का परिणाम था। दो चीनी कंपनियों, ज़ुझोउ एनींग बायोलॉजिक टेक्नोलॉजी डेवलपमेंट और बिन्ज़हौ फ़ुटियन बायोलॉजिकल टेक्नोलॉजी, ने अपने पशु खाद्य मिश्रण में प्रोटीन के स्तर को गलत तरीके से बढ़ाने के लिए गेहूं के लस और चावल के प्रोटीन में मेलामाइन मिलाया।

इसके बाद उन्होंने इस मिश्रण को पूरे उत्तरी अमेरिका के 180 से अधिक निर्माताओं को बेच दिया, जिन्होंने अनजाने में इसे अपने ब्रांड के तहत भेज दिया। इसने 23,000 से अधिक कुत्तों में तीव्र गुर्दे की विफलता का कारण बना। कई उच्च-स्तरीय कर्मचारियों को चीन में गिरफ्तार किया गया था, और अंततः प्रभावित पालतू जानवरों के मालिकों को $24 मिलियन का भुगतान किया गया था।

ऐसी आपदाएँ दुर्लभ होती हैं। कुल मिलाकर, उद्योग तेजी से बढ़ा है, सुविधा से अधिक संचालित है, यह कहा जाना चाहिए, प्यार से (जब स्वस्थ खाने की बात आती है तो ताजा भोजन हमेशा बढ़त में रहेगा)।

फॉर्च्यून बिजनेस इनसाइट्स के अनुसार, 2021 में वैश्विक पालतू-खाद्य बाजार $110 बिलियन का था। (इसमें टार्टर को कम करने, मसूड़ों को मजबूत करने और जानवरों को स्वस्थ रखने के अतिरिक्त लाभ के साथ जानवरों को खेलने या घंटों तक कुतरने के लिए कुछ देने के लिए डिज़ाइन किया गया पालतू व्यवहार शामिल है।) यह एक ऐसा बाजार है जिसमें छोटे समूहों का समूह है। मार्स पेटकेयर – जो मार्स कैंडी कंपनी का हिस्सा है और पेडिग्री, व्हिस्कस और शेबा जैसे ब्रांडों का मालिक है – ने स्टेटिस्टा के अनुसार, 2021 में $19 बिलियन का राजस्व अर्जित किया, इसके बाद नेस्ले पुरीना पेटकेयर ने $16.4 बिलियन का राजस्व अर्जित किया।

जो कुछ भी आप अपने पालतू जानवरों को खरीदने का फैसला करते हैं – ब्रांडेड खाद्य पदार्थ, अनब्रांडेड खाद्य पदार्थ, ताजा खाद्य पदार्थ या तीनों का मिश्रण (और वास्तव में यहां कोई गलत उत्तर नहीं है) – उनके लिए सही इलाज को न भूलें। इन सभी वर्षों में यह नहीं बदला है। यह हमेशा आपका थोड़ा अधिक समय होगा।