मुलेठी का जादू: यह देसी जड़ी बूटी आपकी चाय में चीनी की जगह ले सकती है; लाभ जानें | स्वास्थ्य

क्या आप जोड़ने के लिए दोषी महसूस करते हैं चीनी हर बार जब आप अपने लिए एक कप चाय बनाते हैं, खासकर सुबह के समय जब आपको ऊर्जावान महसूस करने के लिए कैफीन की अतिरिक्त खुराक की आवश्यकता होती है? अच्छी बात यह है कि अब आपको अपनी चाय को मीठा करने के लिए चीनी पर निर्भर रहने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि एक स्वस्थ विकल्प है जो कई लाभों के साथ आता है – प्रतिरक्षा के निर्माण से, गले में खराश को शांत करने से लेकर दंत समस्याओं को दूर रखने तक। अपने दैनिक कप्पा में मुलेठी या मुलेठी का उपयोग न केवल इसे थोड़ा मीठा कर सकता है, बल्कि इसके असंख्य लाभों का उल्लेख नहीं करने के लिए एक अच्छा स्वाद भी जोड़ सकता है। (यह भी पढ़ें: खांसी से लेकर पीरियड क्रैम्प तक, यहां 5 स्वास्थ्य समस्याएं हैं जो मुलेठी की चाय आपके लिए काम कर सकती हैं)

लीकोरिस को वैज्ञानिक रूप से ग्लाइसीराइजा ग्लबरा के रूप में जाना जाता है और यह सबसे लोकप्रिय औषधीय पौधों में से एक है जिसका उपयोग आयुर्वेद में प्राचीन काल से खांसी, गले में खराश, निर्माण शक्ति और यहां तक ​​कि प्रजनन क्षमता में सुधार के लिए किया जाता रहा है। आयुर्वेद के अनुसार मुलेठी ठंडी, पचने में भारी और मीठी होती है। हालांकि, इसे कम मात्रा में ही खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

पोषण विशेषज्ञ भुवन रस्तोगी ने अपने हालिया इंस्टाग्राम पोस्ट में मुलेठी या मुलेठी के विभिन्न लाभों के बारे में बात की है।

“मुलेठी के बहुत सारे रिकॉर्ड किए गए लाभ हैं जैसे कि शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, आंत के मुद्दों, अल्सर, श्वसन की स्थिति, बैक्टीरिया और गुहाओं में मदद करता है। लेकिन अधिकांश या तो अध्ययन से दूर हैं या पशु अध्ययन हैं। अधिकांश जड़ी-बूटियों की तरह, उन्हें कम खोजा जाता है और अधिक की आवश्यकता होती है। लाभ को निर्णायक रूप से साबित करने के लिए अध्ययन। ग्लाइसीर्रिज़िन, लीकोरिस का संसाधित व्युत्पन्न जो एक शक्तिशाली स्वीटनर है जिसका व्यापक रूप से पेय आदि को मीठा करने के लिए उपयोग किया जाता है, बहुत अधिक शोध किया गया है और उच्च मात्रा में हानिकारक है। कृपया ध्यान दें कि ये अध्ययन व्युत्पन्न पर किए जाते हैं और नहीं मुलेठी पर सीधे, इसलिए सटीक नहीं हो सकता है। लेकिन अगर कोई सीमा है, तो इसका पालन करना सुरक्षित है। विषाक्त सांद्रता 50 ग्राम से ऊपर है, “भुवन रस्तोगी कहते हैं।

कितना सेवन करें

“तो दिशानिर्देशों के अनुसार, प्रति दिन 1-5 ग्राम मुलेठी का सेवन करना पूरी तरह से सुरक्षित है। मैं पूरी तरह से सुरक्षित रहने के लिए एक ग्राम से भी कम खाने का सुझाव दूंगा,” रस्तोगी कहते हैं।

मुलेठी के दुष्प्रभाव

रस्तोगी किसी भी पैकेज्ड उत्पाद में लीकोरिस के संसाधित रूप से बचने की सलाह देते हैं क्योंकि यह उच्च सांद्रता में हो सकता है और हृदय संबंधी दवाओं में भी हस्तक्षेप कर सकता है।

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