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मुंबई: ए की औसत लागत सब्ज़ी और एक गैर-सब्जी थालीजो अक्टूबर 2022 से गिरावट पर थे, बढ़ोतरी के बाद क्रमिक आधार पर मई और जून में बढ़ गए टमाटर और अन्य सब्जियों की कीमतें, गुरुवार को एक रिपोर्ट में कहा गया।
“शाकाहारी और गैर-शाकाहारी थाली की कीमत में अक्टूबर 2022 के बाद से समान रूप से गिरावट आई है, जो क्रमिक आधार पर मई में और फिर जून 2023 में बढ़ी। जून में महीने-दर-महीने टमाटर की बढ़ी कीमतों के कारण यह वृद्धि हुई।” भोजन की थाली की लागत का क्रिसिल का मासिक संकेतक सामने आया।
कई हिस्सों में बारिश के कारण आपूर्ति में कमी के कारण देश भर में गुरुवार को टमाटर की खुदरा कीमतें 162 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गईं। उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय द्वारा रखे गए आंकड़ों के अनुसार, महानगरों में, टमाटर की खुदरा कीमतें कोलकाता में सबसे अधिक 152 रुपये प्रति किलोग्राम रहीं, इसके बाद दिल्ली में 120 रुपये प्रति किलोग्राम, चेन्नई में 117 रुपये प्रति किलोग्राम और मुंबई में 108 रुपये प्रति किलोग्राम रहीं।
अखिल भारतीय औसत खुदरा टमाटर की कीमत गुरुवार को 95.58 रुपये प्रति किलोग्राम थी।
मार्केट इंटेलिजेंस और एनालिटिक्स ने उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में प्रचलित इनपुट कीमतों के आधार पर एक थाली की औसत लागत की गणना की।
इसके अलावा, रिपोर्ट में कहा गया है कि जून में तुअर और चने की कीमतों में क्रमिक रूप से 3 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जिससे थाली की कीमतों में वृद्धि हुई।
हालाँकि, सब्जियों और खाना पकाने के तेल की कीमतों में भारी गिरावट के कारण जून 2023 में शाकाहारी और गैर-शाकाहारी दोनों थालियों की कीमत पिछले साल के इसी महीने की तुलना में 5 प्रतिशत कम हो गई, जो कुल लागत का 25 प्रतिशत है। एक शाकाहारी थाली का.
रिपोर्ट में कहा गया है कि अनाज, दालों और चिकन की कीमतों में वृद्धि ने साल-दर-साल थाली की कीमतों में गिरावट को और सीमित कर दिया।
इसमें कहा गया है कि थाली की कीमत में गिरावट को जून में प्याज और आलू की कीमतों में साल-दर-साल 15 फीसदी और खाना पकाने के तेल की कीमतों में 20 फीसदी की गिरावट से मदद मिली।
रिपोर्ट में कहा गया है कि गेहूं आटे की ऊंची कीमतें, जो जून में साल-दर-साल 9 फीसदी बढ़ीं, ने भी थाली की लागत में गिरावट को सीमित कर दिया है।
रिपोर्ट में कहा गया है कि इस बीच, जून में चावल और दालों की कीमतों में साल-दर-साल क्रमश: 12 फीसदी और 8 फीसदी की बढ़ोतरी ने शाकाहारी थाली की कीमत में गिरावट को रोक दिया।
रिपोर्ट में कहा गया है कि इसी तरह, ब्रॉयलर की कीमतें, जिनमें साल-दर-साल 4 प्रतिशत तक की गिरावट का अनुमान है, ने नॉन-वेज थाली की कीमत में गिरावट का समर्थन किया।
“शाकाहारी और गैर-शाकाहारी थाली की कीमत में अक्टूबर 2022 के बाद से समान रूप से गिरावट आई है, जो क्रमिक आधार पर मई में और फिर जून 2023 में बढ़ी। जून में महीने-दर-महीने टमाटर की बढ़ी कीमतों के कारण यह वृद्धि हुई।” भोजन की थाली की लागत का क्रिसिल का मासिक संकेतक सामने आया।
कई हिस्सों में बारिश के कारण आपूर्ति में कमी के कारण देश भर में गुरुवार को टमाटर की खुदरा कीमतें 162 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गईं। उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय द्वारा रखे गए आंकड़ों के अनुसार, महानगरों में, टमाटर की खुदरा कीमतें कोलकाता में सबसे अधिक 152 रुपये प्रति किलोग्राम रहीं, इसके बाद दिल्ली में 120 रुपये प्रति किलोग्राम, चेन्नई में 117 रुपये प्रति किलोग्राम और मुंबई में 108 रुपये प्रति किलोग्राम रहीं।
अखिल भारतीय औसत खुदरा टमाटर की कीमत गुरुवार को 95.58 रुपये प्रति किलोग्राम थी।
मार्केट इंटेलिजेंस और एनालिटिक्स ने उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में प्रचलित इनपुट कीमतों के आधार पर एक थाली की औसत लागत की गणना की।
इसके अलावा, रिपोर्ट में कहा गया है कि जून में तुअर और चने की कीमतों में क्रमिक रूप से 3 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जिससे थाली की कीमतों में वृद्धि हुई।
हालाँकि, सब्जियों और खाना पकाने के तेल की कीमतों में भारी गिरावट के कारण जून 2023 में शाकाहारी और गैर-शाकाहारी दोनों थालियों की कीमत पिछले साल के इसी महीने की तुलना में 5 प्रतिशत कम हो गई, जो कुल लागत का 25 प्रतिशत है। एक शाकाहारी थाली का.
रिपोर्ट में कहा गया है कि अनाज, दालों और चिकन की कीमतों में वृद्धि ने साल-दर-साल थाली की कीमतों में गिरावट को और सीमित कर दिया।
इसमें कहा गया है कि थाली की कीमत में गिरावट को जून में प्याज और आलू की कीमतों में साल-दर-साल 15 फीसदी और खाना पकाने के तेल की कीमतों में 20 फीसदी की गिरावट से मदद मिली।
रिपोर्ट में कहा गया है कि गेहूं आटे की ऊंची कीमतें, जो जून में साल-दर-साल 9 फीसदी बढ़ीं, ने भी थाली की लागत में गिरावट को सीमित कर दिया है।
रिपोर्ट में कहा गया है कि इस बीच, जून में चावल और दालों की कीमतों में साल-दर-साल क्रमश: 12 फीसदी और 8 फीसदी की बढ़ोतरी ने शाकाहारी थाली की कीमत में गिरावट को रोक दिया।
रिपोर्ट में कहा गया है कि इसी तरह, ब्रॉयलर की कीमतें, जिनमें साल-दर-साल 4 प्रतिशत तक की गिरावट का अनुमान है, ने नॉन-वेज थाली की कीमत में गिरावट का समर्थन किया।
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