विश्व हृदय दिवस 2022: बेहतर दिल के स्वास्थ्य के लिए खाने और खाने से बचें | स्वास्थ्य

विश्व हृदय दिवस 2022: जहां तक ​​आपके संपूर्ण स्वास्थ्य का संबंध है, आपके खाने की आदतों का बहुत बड़ा योगदान है। हमारी तेजी से भागती जीवन शैली समय की कमी और स्वस्थ सामग्री की अनुपलब्धता के कारण कभी-कभी हमें बेहतर भोजन विकल्प बनाने से रोकता है। हम बहुत सारे रेडी-टू-ईट खा लेते हैं, संसाधित और सुविधाजनक खाने के लिए कैलोरी युक्त भोजन। हालांकि, लंबे समय में इस तरह का भोजन मोटापे, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा दे सकता है और अंततः घातक हृदय रोगों के विकास के आपके जोखिम को काफी बढ़ा सकता है। (यह भी पढ़ें: ओपन जिम बनाम इंडोर जिम: आपके दिल की सेहत के लिए कौन सा बेहतर है?)

अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए अपने मुख्य भोजन के रूप में आप क्या खा रहे हैं, क्या पी रहे हैं और क्या खा रहे हैं, इस पर ध्यान देना बेहद जरूरी है। शीतल पेय, फलों का रस, चाय और कॉफी का प्याला एक संपूर्ण फल, सूखे मेवे, साबुत अनाज या हरी सब्जियां खाने की तुलना में आसान या अधिक आकर्षक हो सकता है, लेकिन यह वह भोजन है जिसे आप खाते हैं जो वास्तव में आपके दिल को प्रभावित कर सकता है। स्वास्थ्य।

“आहार हृदय स्वास्थ्य में एक प्रमुख भूमिका निभाता है और एक खराब या असंतुलित आहार आपके हृदय रोगों के जोखिम को प्रभावित कर सकता है। वास्तव में, कुछ खाद्य पदार्थ रक्तचाप, ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और सूजन को प्रभावित कर सकते हैं, जो सभी हृदय रोगों के लिए जोखिम कारक हैं।” “नेहा रंगलानी, न्यूट्रिशनिस्ट और हेल्थ कोच कहती हैं।

इस विश्व हृदय दिवस पर, हमें इस बात पर एक सचेत प्रयास करना चाहिए कि हम क्या खाते हैं और बेहतर हृदय स्वास्थ्य के लिए हमें किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। इंटीग्रेटिव न्यूट्रिशनिस्ट और हेल्थ कोच नेहा रंगलानी उन खाद्य पदार्थों की एक सूची सुझाती हैं जिन्हें आपको हर दिन खाना चाहिए और जिन्हें आपको पूरी तरह से खत्म कर देना चाहिए।

दिल के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ

1. रोजाना मुट्ठी भर बादाम दिल के अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है

बादाम एक स्वस्थ आहार में शामिल होने पर कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और हृदय को नुकसान पहुंचाने वाली सूजन के स्तर को कम कर सकते हैं। जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित भारतीय पोषण और हृदय विशेषज्ञों के एक पैनल की समीक्षा से पता चलता है कि बादाम के दैनिक सेवन से डिस्लिपिडेमिया को कम करने में मदद मिल सकती है, जो भारतीयों में हृदय रोग के लिए सबसे महत्वपूर्ण जोखिम कारकों में से एक है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि 42 ग्राम बादाम का दैनिक नाश्ता, समग्र स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में सेवन करने से हृदय रोग के कई जोखिम कारकों में सुधार हुआ। इस प्रकार, हर दिन मुट्ठी भर बादाम खाने से कई तरह के लाभ होते हैं। आप कसरत से पहले के नाश्ते या सोने के समय के लिए स्वस्थ नाश्ते के रूप में बादाम का सेवन करने की आदत भी डाल सकते हैं। बादाम ले जाने में भी आसान होते हैं और चलते-फिरते खाते हैं।

2. अपने हिस्से का साग खाना न छोड़ें

आठ अध्ययनों के विश्लेषण के अनुसार, पत्तेदार हरी सब्जियों के अधिक सेवन से हृदय रोग का खतरा 16% तक कम होता है। हरी पत्तेदार सब्जियों में भरपूर मात्रा में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इसके अतिरिक्त, उनमें बहुत सारे नाइट्रेट होते हैं, एक यौगिक जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करता है ताकि ऑक्सीजन युक्त रक्त आपके हृदय में प्रवाहित हो सके। इनमें आहार नाइट्रेट के महत्वपूर्ण स्तर भी शामिल हैं, जो रक्तचाप को कम करने, धमनी कठोरता को कम करने और रक्त वाहिकाओं को अस्तर करने वाली कोशिकाओं की कार्यक्षमता को बढ़ाने के लिए प्रदर्शित किए गए हैं।

सेवा सलाह: साग का स्वाद बढ़ाने के लिए, उन्हें एक हलचल-तलना में डालें, उन्हें जैतून के तेल में भूनें, या उन्हें लहसुन के साथ भूनें।

3. अपने भोजन में साबुत अनाज शामिल करें

अपने आहार में साबुत अनाज की बढ़ी हुई खपत को बेहतर हृदय स्वास्थ्य से जोड़ा गया है। 45 अध्ययनों के विश्लेषण के अनुसार, प्रति दिन साबुत अनाज की तीन अतिरिक्त सर्विंग्स का सेवन हृदय रोग के 22% कम जोखिम से जुड़ा था। आजकल, कई कार्बोहाइड्रेट विकल्प हैं जो पूरे गेहूं की किस्मों में आते हैं। इसके अतिरिक्त, वे अक्सर सेलेनियम, थियामिन (विटामिन बी 1), राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2), नियासिन (विटामिन बी 3), फोलेट (विटामिन बी 9), मैग्नीशियम और आयरन सहित विटामिन और खनिजों का खजाना शामिल करते हैं।

सर्विंग टिप: इमर गेहूं या बाजरा के साथ सैंडविच, पास्ता, नूडल्स और अन्य सभी आटे के उत्पादों को प्रतिस्थापित करें।

खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए

1. जितना हो सके प्रोसेस्ड मीट से बचें

नमक, नाइट्राइट या अन्य परिरक्षकों के साथ संरक्षित मांस को संसाधित मांस माना जाता है। दीर्घकालिक अवलोकन संबंधी शोध ने संकेत दिया है कि प्रसंस्कृत मांस हृदय के लिए सबसे खराब है। इस मुद्दे के लिए एक योगदान कारक शायद प्रसंस्कृत मांस ‘उच्च नमक और संरक्षक सामग्री है। हालांकि रेड मीट प्रोटीन का भरपूर स्रोत है, लेकिन यह दैनिक खपत की गारंटी नहीं देता है। नमक, कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा में उच्च होने के कारण यह आपके दिल के लिए हानिकारक है।

2. अपनी पेंट्री में सभी पैकेज्ड फूड से छुटकारा पाएं

NutriNet-Sante के एक अध्ययन में, यह पाया गया कि 10% अधिक अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन हृदय रोग, कोरोनरी हृदय रोग और मस्तिष्कवाहिकीय रोगों के विकास के जोखिम में 10% या अधिक वृद्धि से जुड़ा था। जिन खाद्य पदार्थों का व्यापक प्रसंस्करण हुआ है उनमें अक्सर हानिकारक मात्रा में अतिरिक्त चीनी, सोडियम और वसा होता है। ये पदार्थ हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन के स्वाद को बढ़ाते हैं लेकिन इनका अधिक सेवन करने से मोटापा, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और मधुमेह जैसी बड़ी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

3. किसी भी प्रकार के वातित और शर्करा युक्त पेय का सेवन बंद करें

मीठे पेय पदार्थ दिल को उसी तरह नुकसान पहुंचाते हैं जैसे अत्यधिक संसाधित और परिष्कृत कार्ब्स करते हैं। सुगन्धित पेय अत्यधिक परिष्कृत और संसाधित कार्ब्स के अन्य नकारात्मक प्रभावों के अतिरिक्त वजन बढ़ने का जोखिम बढ़ाते हैं। इसके अलावा, यह धमनी की दीवारों पर काफी जोर देता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।

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