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जयपुर: देश 2022-23 में रिकॉर्ड सरसों उत्पादन की ओर अग्रसर है राजस्थान Rajasthan 115 लाख टन में से लगभग 45 लाख टन (एलटी) के लिए लेखांकन। सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन ने कहा कि राजस्थान के बाद मध्य प्रदेश (18 लाख), उत्तर प्रदेश (16.69 लाख) और हरियाणा (11.47 लाख) का नंबर आता है।समुद्र) भारत के सोमवार को यहां।
एसईए ने 2021-22 में उत्पादन 110 लाख टन रहने का अनुमान लगाया था।
हालांकि, खाद्य तेल उद्योग ने कहा कि सरसों की बाजार दर न्यूनतम समर्थन मूल्य 5,450 रुपये प्रति क्विंटल से कम है और सरकार को किसानों को फसल का रकबा बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए और खरीद करनी चाहिए।
एसईए के कार्यकारी निदेशक बीवी मेहता ने कहा, ‘जब तक किसानों को फायदा नहीं होगा, वे फसल का रकबा नहीं बढ़ाएंगे। यदि पर्याप्त उत्पादन नहीं होता है, तो देश आयात पर अधिक निर्भर करेगा। साथ ही सरकार को खाद्य तेल पर आयात शुल्क बढ़ाना चाहिए ताकि घरेलू उत्पादन के लिए मांग बनी रहे। उन्होंने कहा कि एसईए ने तिलहन की घरेलू उपलब्धता बढ़ाने के लिए कई पहल शुरू की हैं। “उनमें से एक ‘मॉडल सरसों फार्म प्रोजेक्ट’ है जिसे 2025-26 तक भारत के सरसों उत्पादन को 200 लाख टन तक बढ़ाने की दृष्टि से लागू किया जा रहा है।”
खाद्य तेलों की घरेलू खपत करीब 240 लाख टन हो गई है। वर्तमान में, भारत लगभग 100 लाख टन खाद्य तेल का उत्पादन करता है। मांग और आपूर्ति के बीच का अंतर लगभग 140 लाख टन है और इसे आयात के जरिए पूरा किया जाता है।
यह परियोजना 2020-21 में राजस्थान के पांच जिलों में 400 मॉडल फार्मों के साथ शुरू हुई और इसका विस्तार मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश और पंजाब तक किया गया। “हमारे पास चार राज्यों में अब तक 2100 से अधिक मॉडल फार्म हैं। एसईए के अध्यक्ष अजय झुनझुनवाला ने कहा, परियोजना के तहत किसानों द्वारा वैज्ञानिक प्रथाओं और उन्नत तकनीकों का उपयोग उत्पादकता में 31% तक सुधार कर रहा है। उत्पादकता में सुधार के साथ, चावल, गेहूं और गन्ने जैसी जल-गहन फसलों की खेती करने वाले किसान सरसों की ओर रुख करेंगे, जिससे देश को आत्मनिर्भरता हासिल करने में मदद मिलेगी।” झुनझुनवाला ने कहा। न्यूज नेटवर्क
एसईए ने 2021-22 में उत्पादन 110 लाख टन रहने का अनुमान लगाया था।
हालांकि, खाद्य तेल उद्योग ने कहा कि सरसों की बाजार दर न्यूनतम समर्थन मूल्य 5,450 रुपये प्रति क्विंटल से कम है और सरकार को किसानों को फसल का रकबा बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए और खरीद करनी चाहिए।
एसईए के कार्यकारी निदेशक बीवी मेहता ने कहा, ‘जब तक किसानों को फायदा नहीं होगा, वे फसल का रकबा नहीं बढ़ाएंगे। यदि पर्याप्त उत्पादन नहीं होता है, तो देश आयात पर अधिक निर्भर करेगा। साथ ही सरकार को खाद्य तेल पर आयात शुल्क बढ़ाना चाहिए ताकि घरेलू उत्पादन के लिए मांग बनी रहे। उन्होंने कहा कि एसईए ने तिलहन की घरेलू उपलब्धता बढ़ाने के लिए कई पहल शुरू की हैं। “उनमें से एक ‘मॉडल सरसों फार्म प्रोजेक्ट’ है जिसे 2025-26 तक भारत के सरसों उत्पादन को 200 लाख टन तक बढ़ाने की दृष्टि से लागू किया जा रहा है।”
खाद्य तेलों की घरेलू खपत करीब 240 लाख टन हो गई है। वर्तमान में, भारत लगभग 100 लाख टन खाद्य तेल का उत्पादन करता है। मांग और आपूर्ति के बीच का अंतर लगभग 140 लाख टन है और इसे आयात के जरिए पूरा किया जाता है।
यह परियोजना 2020-21 में राजस्थान के पांच जिलों में 400 मॉडल फार्मों के साथ शुरू हुई और इसका विस्तार मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश और पंजाब तक किया गया। “हमारे पास चार राज्यों में अब तक 2100 से अधिक मॉडल फार्म हैं। एसईए के अध्यक्ष अजय झुनझुनवाला ने कहा, परियोजना के तहत किसानों द्वारा वैज्ञानिक प्रथाओं और उन्नत तकनीकों का उपयोग उत्पादकता में 31% तक सुधार कर रहा है। उत्पादकता में सुधार के साथ, चावल, गेहूं और गन्ने जैसी जल-गहन फसलों की खेती करने वाले किसान सरसों की ओर रुख करेंगे, जिससे देश को आत्मनिर्भरता हासिल करने में मदद मिलेगी।” झुनझुनवाला ने कहा। न्यूज नेटवर्क
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