[ad_1]
बहुत ज्यादा खराब कोलेस्ट्रॉल आपके समग्र स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ कर सकता है और आपको कई के लिए अतिसंवेदनशील बना सकता है पुराने रोगों। अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल आपकी धमनी की दीवारों पर पट्टिका के रूप में जमा हो जाता है जिससे आपको दिल का दौरा पड़ने और स्ट्रोक जैसी कई अन्य पुरानी बीमारियों का खतरा होता है। मधुमेह तथा उच्च रक्तचाप. एक बार जब आपको पता चलता है कि आपके लिपिड प्रोफाइल के माध्यम से आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो आपको तुरंत जीवन शैली में स्थायी परिवर्तन करना चाहिए जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने और स्वस्थ जीवन जीने में आपकी सहायता कर सकता है। हालांकि, कोलेस्ट्रॉल आपका दुश्मन नहीं है और एचडीएल (हाई-डेंसिटी लिपोप्रोटीन) वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है क्योंकि यह आपके शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल (लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन) को हटाने में मदद करता है। (यह भी पढ़ें: अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देने के लिए 5 खाद्य पदार्थ)
अच्छी बात यह है कि आपको अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए फैंसी उत्पादों में निवेश करने की ज़रूरत नहीं है और अच्छे पुराने भारतीय मसाले आपकी काफी हद तक मदद कर सकते हैं। मसाले एंटीऑक्सिडेंट का केंद्रित स्रोत हैं जो आपके शरीर को नुकसान से बचाते हैं और ये आपकी रसोई में आसानी से उपलब्ध होते हैं। स्वास्थ्य लाभ के अलावा, वे आपके भोजन में एक अलग स्वाद भी लाते हैं।
“सही भोजन में किसी भी प्रकार की बीमारी को ठीक करने की शक्ति होती है। भारतीय रसोई में कुछ बेहतरीन जड़ी-बूटियाँ और मसाले हैं जिनके कई चिकित्सा और स्वास्थ्य लाभ हैं। आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों सहित सही पोषण और संतुलित आहार देना कोलेस्ट्रॉल जैसी पुरानी बीमारियों से लड़ने में आपकी मदद कर सकता है। अगर शुरू से ही ध्यान नहीं दिया गया तो कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग का कारण बन सकता है। आमतौर पर हमारी रसोई में पाए जाने वाले कुछ आवश्यक मसालों को जोड़ने से कोलेस्ट्रॉल को काफी हद तक नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। एंटीऑक्सीडेंट की अच्छाइयों से भरपूर, मसाले सूजन और ऊतक क्षति को धीमा करने में मदद करते हैं जो उच्च रक्त शर्करा के स्तर और परिसंचारी लिपिड के परिणाम हैं,” महविश खान, पोषण विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक कहते हैं।
यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना चाहते हैं, तो खान द्वारा सुझाए गए इन आम रसोई के मसालों को देखें।
● हल्दी
हल्दी एक प्राचीन आयुर्वेदिक मसाला है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इसमें एक सक्रिय यौगिक होता है जिसे कर्क्यूमिन कहा जाता है। हल्दी के एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण स्वास्थ्य संबंधी विकारों जैसे पुरानी सूजन संबंधी फेफड़ों की बीमारियों, अग्नाशयशोथ, आंत के मुद्दों, दिल के जोखिम आदि के इलाज में प्रभावी होते हैं। करक्यूमिन एलडीएल सहित कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है जो शरीर के लिए खराब कोलेस्ट्रॉल है।
● दालचीनी
दालचीनी दिल की बीमारियों को ठीक करने के लिए एक बेहतरीन मसाले के रूप में जानी जाती है। इसके अलावा, यह सिस्टम में अच्छे रक्त प्रवाह की अनुमति देता है और शरीर को किसी भी आंतरिक अवरोध से मुक्त रखता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-माइक्रोबियल गुण प्राकृतिक इंसुलिन उत्पादन का समर्थन करते हैं और रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करते हैं। दालचीनी का उपयोग चाय जैसे कई प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है।
● काली मिर्च
काली मिर्च एक घरेलू स्टेपल है और इसे ट्विस्ट देने के लिए किसी भी डिश पर छिड़का जा सकता है। हालांकि, स्वादिष्ट मसाला होने के साथ-साथ इसके स्वास्थ्य लाभ भी हैं। यह वसा कोशिकाओं को तोड़ने में सहायता करता है, इस प्रकार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखता है। साथ ही, इसके सक्रिय संघटक पिपेरिन में महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी प्रभाव होते हैं जो पाचन, फेफड़ों के संक्रमण, खांसी और सर्दी आदि में मदद करते हैं।
● मेथी
मेथी के उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभ हैं और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए प्रमुख मसालों में से एक है। इसमें कुछ यौगिक होते हैं जो आंतों और यकृत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को धीमा करने के लिए जाने जाते हैं। मेथी के बीज या मेथी का उपयोग अधिकांश भारतीय व्यंजनों में किया जा सकता है और मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
● अजवाइन
मुख्य रूप से सीज़निंग के लिए उपयोग किया जाता है, अजवाइन न केवल व्यंजनों में एक अच्छा स्वाद जोड़ता है बल्कि इसके संभावित चिकित्सा उद्देश्य भी हैं। अजवाईन के बीज अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर के नियमन को सुनिश्चित करते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करते हैं। अजवाइन में मौजूद फैटी एसिड और डाइटरी फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं। आयुर्वेदिक चिकित्सा में इसका उपयोग एक एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है और इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण संक्रमण से लड़ने के लिए शरीर की प्रतिरोधक शक्ति को बढ़ाते हैं और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल में योगदान करते हैं।
[ad_2]
Source link