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नई दिल्ली: नवरात्रि पूरे देश में बहुत उत्साह के साथ मनाया जाता है, जो पूरे साल समृद्धि और खुशियों को आकर्षित करता है। जबकि त्योहार उपहारों से भरा होता है, आतिशबाजी, पूजा और गरबा प्रदर्शन, दावतें और भोजन उत्सव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होते हैं। जबकि कुछ विस्तृत दावतों को पसंद करते हैं, अन्य लोग फल और दूध का सेवन करके उपवास करते हैं या खुद को प्रति दिन एक शाकाहारी भोजन तक सीमित रखते हैं। हमारे पास हर किसी के लिए आसानी से बनने वाली रेसिपी है, चाहे आप दावत देना पसंद करते हों या उपवास। वोल्टास की कुछ झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी यहां दी गई हैं बेको उत्पाद:
समा चावल खिचड़ी:
सामग्री:
- 1 कप समा चावल
- 1 हरी मिर्च
- 2 मध्यम आकार के आलू
- ½ छोटा चम्मच जीरा
- ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- घी
- नमक
- 2 कप पानी
कदम:
- समा चावल को 1 घंटे के लिए भिगो दें। पानी निथार कर चावलों को एक तरफ रख दें।
- आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
- एक बाउल लें और उसमें घी, जीरा और हरी मिर्च डालें। प्याले को वोल्टास बेको माइक्रोवेव में 1 मिनिट के लिए रख दीजिए.
- आलू डालें और 2 मिनिट माइक्रोवेव करें।
- प्याले में पिसी हुई काली मिर्च, नमक और चावल डालकर अच्छी तरह मिलाइए।
- मिश्रण में पानी डालें और तेज़ आँच पर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- आप इसे दही परोस सकते हैं। इसे बाहर निकालें और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें।
साबूदाना खीर
सामग्री:
- ¼ कप साबूदाना
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- 1 लीटर दूध
- हरी इलायची की 4 फली
- 1 बड़ा चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन)
- 10-12 काजू और बादाम सजाने के लिए
कदम:
- साबूदाने को गर्म पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।
- एक कटोरी लें। इसमें दूध, इलायची की फली और चीनी डालें। वोल्टास बेको माइक्रोवेव में दूध को 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- दूध का मिश्रण निकालें, भीगा हुआ साबूदाना और घी डालें। वोल्टास बेको माइक्रोवेव में और 5 मिनट के लिए गरम करें।
- प्याले को हटाइये और खीर में काजू और बादाम डाल दीजिये.
- आप इसे गरमागरम परोस सकते हैं या फिर आप मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दे सकते हैं। खीर को वोल्टास बेको रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए रखें जिसमें नियोफ्रॉस्ट ™ डुअल कूलिंग तकनीक है जो आपकी खीर को ठंडा करने और स्वाद को बरकरार रखने के लिए आदर्श स्थिति बनाने में आपकी मदद करेगी!
- ठंडी साबूदाना खीर परोसें।
अरबी कोफ्ता:
सामग्री:
- 300 ग्राम अरबी
- 3-4 बड़ा चमचा पानी शाहबलूत का आटा
- 2 हरी मिर्च
- 1 ½ छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच घी
- ½ इंच अदरक
- नमक
कदम:
- एक बाउल लें और उसमें 3 कप पानी डालें। पानी में एक चुटकी नमक के साथ अरबी डालें। अरबी को वोल्टास बेको माइक्रोवेव में माइक्रोवेव करें।
- अरबी को निकाल कर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दीजिये.
- इन्हें छीलकर अच्छी तरह मसल लें।
- जीरा, नमक, घी डालें, पानी शाहबलूत का आटा और कटी हुई मिर्च। अरबी और मसाले मिला लें।
- मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बना लें। इन्हें माइक्रोवेव-प्रूफ प्लेट पर रखें और 2 मिनिट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें। अगर आप सुनिश्चित करते हैं कि अरबी कोफ्ता क्रिस्पी हो जाए, तो आप अरबी बॉल्स को माइक्रोवेव में रखने से पहले फ्रिज में रख सकते हैं। HarvestFresh™ फलों और सब्जियों को उनके प्राकृतिक मूल वातावरण में लंबे समय तक रखता है, उनके विटामिन और ताजगी को लंबे समय तक बनाए रखता है।
- अंत में पुदीने की दही के साथ परोसें और परिवार के साथ आनंद लें।
अपने परिवार के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें!
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