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नई दिल्ली: अपने दिन की शुरुआत एक सकारात्मक नोट पर करना शेष दिन के लिए टोन सेट कर सकता है और स्वस्थ आदतों के निर्माण में सहायता कर सकता है। पौष्टिक नाश्ता करना, व्यायाम करना और स्वयं की देखभाल के लिए समय निकालना, ये सभी ऊर्जा, ध्यान और मूड को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। यह भूख को प्रबंधित करने और दिन में बाद में अधिक खाने से रोकने में भी मदद कर सकता है। यह दीर्घकालिक शारीरिक और मानसिक कल्याण को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकता है।
अपने दिन की शुरुआत करने के लिए कुछ स्वस्थ भोजन विकल्पों में शामिल हैं:
- जामुन और नट्स के साथ दलिया
- फल और शहद के साथ यूनानी दही
- एवोकैडो और अंडे के साथ साबुत अनाज टोस्ट
- पालक, केला और बादाम के दूध के साथ स्मूदी
- ताजे फल के साथ साबुत अनाज वफ़ल और मेपल सिरप की एक बूंदा बांदी।
अपने शरीर को ईंधन देने और आपको सुबह भर ऊर्जा देने के लिए अपने नाश्ते में प्रोटीन, स्वस्थ वसा और साबुत अनाज का संतुलन शामिल करना महत्वपूर्ण है।
यहां बताया गया है कि ऊपर बताए गए खाद्य पदार्थ आपके दिन की शुरुआत करने के लिए बहुत अच्छे क्यों हैं:
1. जामुन और मेवे के साथ दलिया:
दलिया उच्च फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाला एक साबुत अनाज है। ये पोषक तत्व ऊर्जा का एक स्थिर रिलीज देते हैं, जिससे आप सुबह भर भरे और संतुष्ट रहते हैं। इसके अलावा, जामुन एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन से भरपूर होते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार कर सकते हैं और आपको बीमारी से बचा सकते हैं। बादाम और अखरोट में स्वस्थ वसा और प्रोटीन शामिल होते हैं, जो पोषक तत्वों का मिश्रण प्रदान करते हैं जो आपको पूर्ण रखते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
जामुन और नट्स के साथ दलिया उन लोगों के लिए एक बढ़िया नाश्ता विकल्प है जो आहार पर हैं क्योंकि यह कैलोरी में कम और प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर में उच्च है। इसके अतिरिक्त, दलिया में मैग्नीशियम भी उच्च होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
2. फल और शहद के साथ ग्रीक योगर्ट:
ग्रीक योगर्ट में ढेर सारा प्रोटीन होता है, जो आपको सुबह भर पेट भरा और संतुष्ट महसूस करने में मदद कर सकता है। इसमें मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं। यह कैल्शियम में भी उच्च है, जो मजबूत हड्डियों और दांतों को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
फल विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकते हैं और आपको बीमारी से बचा सकते हैं, जबकि शहद एक प्राकृतिक स्वीटनर है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और रोगाणुरोधी गुण होते हैं और सुबह ऊर्जा को बढ़ावा दे सकते हैं।
ग्रीक दही, फल और शहद का यह स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता प्रोटीन, कार्ब्स, अच्छे वसा और फाइबर जैसे पोषक तत्वों का संतुलन प्रदान करता है।
3. एवोकाडो और अंडे के साथ साबुत अनाज का टोस्ट:
साबुत अनाज की ब्रेड में जटिल कार्ब्स और डायटरी फाइबर होते हैं, जो धीमी गति से ऊर्जा छोड़ते हैं, जिससे आप सुबह भर भरे रहते हैं और संतुष्ट रहते हैं। इसमें सेलेनियम, मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे विटामिन और खनिज भी होते हैं। जो लोग लस असहिष्णु हैं, उनके लिए साबुत अनाज का टोस्ट भी एक अच्छा विकल्प है, जब तक कि रोटी लस मुक्त हो।
दूसरी ओर, एवोकाडो मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च होता है, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। वे विटामिन के, फोलेट और पोटेशियम में भी उच्च हैं।
अंडे प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, जो आपको पूरे दिन भरा हुआ और संतुष्ट महसूस करने में मदद कर सकते हैं। उनमें विटामिन डी, कोलाइन और बी विटामिन जैसे महत्वपूर्ण खनिज भी शामिल हैं।
4. पालक केला और बादाम दूध के साथ स्मूदी:
पालक विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन सी, फोलेट और आयरन सहित विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। यह एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने और आपको बीमारी से बचाने में मदद कर सकता है, जबकि केले में उच्च पोटेशियम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और सुबह ऊर्जा का एक अद्भुत स्रोत है।
दूसरी ओर, बादाम का दूध उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो लैक्टोज असहिष्णु या शाकाहारी हैं। यह कैलोरी में कम और स्वस्थ वसा और विटामिन ई में उच्च है।
स्मूदी उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जिनके पास सुबह कम समय होता है, क्योंकि वे जल्दी और आसानी से तैयार किए जा सकते हैं और चलते-फिरते सेवन किए जा सकते हैं।
5. ताजा फल और मेपल सिरप की एक बूंदा बांदी के साथ साबुत अनाज वफ़ल:
पूरे गेहूं के आटे या जई से बने साबुत अनाज वफ़ल जटिल कार्ब्स, फाइबर और सेलेनियम, मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों में उच्च होते हैं। यह ऊर्जा का एक क्रमिक प्रवाह प्रदान कर सकता है, जिससे आप पूरी सुबह पूर्ण और संतुष्ट रहते हैं।
जामुन, सेब और आड़ू जैसे ताजे फल एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों में उच्च होते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने और आपको बीमारी से बचाने में मदद कर सकते हैं, जबकि मेपल सिरप एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। परिष्कृत चीनी की तुलना में, जो रक्त शर्करा के नियमन में सहायता कर सकती है।
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