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एक नए साल की शुरुआत अतीत को प्रतिबिंबित करने और भविष्य के लिए लक्ष्य निर्धारित करने का सही समय है और जैसा कि हम 2023 को जनवरी के साथ आगे देखते हैं, यह हमारी प्राथमिकता को प्राथमिकता देने का एक अवसर है। स्वास्थ्य और भलाई के संकल्प और हमारे लिए सार्थक परिवर्तन करें जीवन शैली. चाहे वह पूरा हो गया हो आहारव्यायाम या तनाव प्रबंधन, छोटे समायोजन हमारे जीवन की समग्र गुणवत्ता में बड़े सुधार ला सकते हैं और अब समय आ गया है कि कमर कस लें और स्वास्थ्य और कल्याण को सर्वोच्च प्राथमिकता दें।
एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, मोदी नेचुरल्स के प्रबंध निदेशक, अक्षय मोदी ने 2023 में अपने शरीर, मन और आत्मा को खुश और स्वस्थ रखने के लिए पांच तरीके सुझाए:
1. अपने खाने की आदतों को बदलें – खाने की आदतें समग्र स्वास्थ्य और तंदुरूस्ती को निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। एक संतुलित आहार का सेवन करना जिसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं, पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने और स्वस्थ वजन को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। स्वस्थ खाने का एक महत्वपूर्ण पहलू सही तेल का चुनाव करना है। बाजार में कई प्रकार के खाना पकाने के तेल हैं, और एक जागरूक उपभोक्ता को ऐसे तेल का चयन करना चाहिए जिसमें जैतून का तेल, एंटीऑक्सिडेंट और हर रोज खाना पकाने के लिए एक उच्च धूम्रपान बिंदु हो। एक मिश्रित तेल या एक बहु-स्रोत तेल जिसमें जैतून के तेल के लाभ होते हैं, स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो इसे भारतीय खाना पकाने के लिए आदर्श तेल बनाते हैं। एक अन्य प्रमुख तत्व उच्च धूम्रपान बिंदु है, जो न केवल रोज़ाना खाना पकाने के लिए बल्कि तलने और गहरी तलने के लिए भी आदर्श है। उच्च धूम्रपान बिंदु उच्च तापमान पर फैटी एसिड के टूटने को रोकता है, जिससे भोजन स्वस्थ हो जाता है।
आदर्श रूप से, आपके खाद्य तेल में ऑरिज़ानॉल भी होना चाहिए, एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट जो इष्टतम कोलेस्ट्रॉल स्तर (एलडीएल को कम करना और एचडीएल को बढ़ाना) को बनाए रखकर हृदय रोग से बचाता है। यह अन्य जीवन शैली की स्थितियों जैसे मधुमेह, मोटापा और कैंसर को रोकने में भी मदद करता है। सही खाना पकाने के तेल में कम तेल का अवशोषण होना चाहिए, जिससे भोजन हल्का हो और स्वस्थ और स्वादिष्ट बना रहे।
2. स्वस्थ भोजन एक दिन – नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है। हालांकि, पिछले कुछ वर्षों में भोजन की प्राथमिकताएं काफी बदल गई हैं। महामारी युग ने हमें सिखाया कि कैसे अधिक स्वास्थ्य-उन्मुख बनना है, और आहार के रुझान उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों से कम कार्ब, कम वसा वाले विकल्पों में महत्वपूर्ण रूप से स्थानांतरित हो गए हैं। सुबह के समय प्रोटीन से भरपूर पीनट बटर के साथ बादाम ब्रेड के स्लाइस के साथ अनाज का एक त्वरित कटोरा आपको एक लंबे दिन के लिए आवश्यक किकस्टार्ट देगा। फिर भी, हर भोजन महत्वपूर्ण है। दोपहर का भोजन मध्यम हो सकता है, चावल पर तली हुई चिकन/पनीर/सामन और हरी सब्जियों के साथ। अंत में, रात का खाना सबसे हल्का भोजन होना चाहिए, सलाद और सूप को अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में पकाया जाना चाहिए। यदि आप नियमित भोजन से ऊब चुके हैं, तो आप सब्जियों या चिकन के साथ 100% ड्यूरम व्हीट पास्ता बनाने की कोशिश कर सकते हैं।
3. हेल्दी स्नैकिंग नेटफ्लिक्स पर अपना पसंदीदा शो देखते हुए बिंज-ईटिंग करना सप्ताहांत का आनंद लेने का सबसे लोकप्रिय तरीका बन गया है लेकिन हम क्या खा रहे हैं? हममें से ज्यादातर लोग रेडीमेड कैलोरी युक्त स्नैक्स पर निर्भर रहते हैं। इस साल, आइए ऐसे विकल्प चुनें जो न केवल हमारी स्वाद कलियों के लिए बल्कि हमारे शरीर के लिए भी अच्छे हों। यहां आपके लिए कोशिश करने के लिए एक स्वस्थ नाश्ता विचार है। एक उत्कृष्ट, झटपट और स्वादिष्ट स्नैक बनाने के लिए सेब या मल्टीग्रेन ब्रेड स्लाइस पर पीनट बटर फैलाएं। मूंगफली का मक्खन एक स्वस्थ विकल्प है और उच्च कैलोरी पनीर या मेयो डिप के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
4. योग और ध्यान – यदि आप अपने लैपटॉप पर लंबे समय तक काम करते हैं या डेस्क जॉब करते हैं, तो सख्त फिटनेस शासन का पालन करना सुनिश्चित करें। योग और ध्यान प्रमुख फिटनेस कार्यक्रम हैं जो आपको 2023 में मजबूत और शांत बनने में मदद कर सकते हैं। लंबे समय से, हमने अपने शरीर को कठोर व्यायाम दिनचर्या के लिए मजबूर किया है। इस साल आइए इन भारी, कठोर शरीर आंदोलनों से मुक्त हों और अधिक सहज, तरल आंदोलनों को खोजें। वे अच्छी-खासी लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं क्योंकि दुनिया भर में लोग उनके शारीरिक और मानसिक लाभों का अनुभव करते हैं। ये अभ्यास कठोर मांसपेशियों को रोक सकते हैं और तनाव को कम कर सकते हैं, जो उन लोगों का एक सामान्य लक्ष्य है जो सकारात्मक रूप से विकसित होना चाहते हैं और आत्म-सुधार पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं।
5. खुद पर ध्यान दें – 2023 को वह वर्ष बनाएं जहां आप अंततः अपने आप में निवेश करें। यात्रा करने के अवसर खोजें, काम से उचित ब्रेक लें और हर सप्ताहांत दोस्तों और परिवार के साथ समय बिताएं। हर दिन कम से कम एक घंटा अकेले अपने लिए निकालना याद रखें। तनाव प्रबंधन के तरीकों का इस्तेमाल करें जैसे गहरी सांस लेना, संगीत सुनना, टहलने जाना आदि। अगर आपको लगता है कि आपको मदद की जरूरत है, तो मदद मांगने में संकोच न करें। इसके बारे में अपने साथी, दोस्तों या परिवार से बात करें। अपनी ऊर्जा को पालतू जानवरों की देखभाल करने या अपनी पसंद के पौधे उगाने में लगाएं।
एक सचेत और उद्देश्यपूर्ण विकल्प चुनें जैसे कि टिकाऊ प्रथाओं को अपनाना। सकारात्मकता चुनें और 2023 में अपने आसपास की दुनिया को बदलते देखें!
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