स्वस्थ दिल के लिए आपको जिन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए या नहीं करना चाहिए | स्वास्थ्य

कार्डियोवैस्कुलर में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है स्वास्थ्यरक्तचाप से लेकर आपके विकसित होने की संभावना तक सब कुछ प्रभावित करता है a हृदय बीमारी। जबकि कुछ खाने के पैटर्न जींस की एक छोटी जोड़ी में फिसलने या मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए ठोस विकल्प हैं, अन्य आहार आपके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए बेहतर अनुकूल हैं।

खाद्य पदार्थों को अच्छे खाद्य पदार्थों और बुरे खाद्य पदार्थों में वर्गीकृत करने के बजाय, यह संतुलन है जो वास्तव में मायने रखता है। एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, बेंगलुरू के अपोलो हॉस्पिटल्स के सीनियर कंसल्टेंट कार्डियोलॉजिस्ट, डॉ अभिजीत कुलकर्णी ने सुझाव दिया, “घर के पके और साबुत अनाज के भोजन के साथ एक इष्टतम संतुलन रखने की सलाह दी जाती है। भोजन जिसमें बहुत अधिक हाइड्रोजनीकृत तेल होता है जैसे डीप फ्राइड, री-फ्राइड, पैकेज्ड और बहुत ताजा भोजन नहीं, सिस्टम के लिए विषाक्त है। इन चीजों के बार-बार और लगातार सेवन से सिस्टम हृदय रोगों के पक्ष में बदल जाएगा।”

उन्होंने आगे कहा, “मूल रूप से हम जो सलाह देते हैं वह एक अच्छा संतुलित आहार है जिसमें सभी पोषक तत्व शामिल हैं। अपने कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल पर नजर रखने की जरूरत है और पहले यह समझने की कोशिश करें कि अगर ट्राइग्लिसराइड्स बहुत अधिक हैं, तो इसका मतलब है कि कार्बोहाइड्रेट और जंक फूड का सेवन अधिक है। यदि आपका एलडीएल अधिक है तो आपके सामान्य मांस का सेवन अधिक है। इसलिए, इन वस्तुओं पर अंकुश लगाना होगा। ”

डॉ बिनायक चंदा, एमआरसीएस और एफआरसीएस (ग्लासगो), सलाहकार – कोलकाता के साल्टलेक में एएमआरआई अस्पतालों में सीटीवीएस, ने कहा, “तला हुआ और वसायुक्त भोजन, मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, धूम्रपान के साथ-साथ अपरिहार्य तनाव के साथ एक अस्वास्थ्यकर आहार। एक मांग वाली शहरी जीवन शैली, सभी इस समस्या में योगदान करते हैं। इस बारे में बहुत सारी गलत जानकारी है कि कौन से खाद्य पदार्थ दिल के लिए स्वस्थ हैं या नहीं, इसलिए आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि आपको अपने स्वास्थ्य की देखभाल के लिए विदेशी फल, आयातित मेवे या यहां तक ​​कि महंगे सप्लीमेंट की आवश्यकता नहीं है। ”

उन्होंने सिफारिश की, “प्रति दिन कम से कम 5 सर्विंग्स, लेकिन सभी प्रकार और रंगों की सब्जियों और फलों को हृदय-स्वस्थ आहार में केंद्र स्तर पर लेना चाहिए। चूंकि वे फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो स्वस्थ हृदय और शरीर को बढ़ावा देते हैं। इसके अतिरिक्त, वे आइटम भर रहे हैं और कैलोरी में कम हैं, इस प्रकार वजन प्रबंधन को बढ़ावा दे रहे हैं। ताजा, जमे हुए, सूखे, डिब्बाबंद (बिना चीनी की चाशनी या बिना नमक के), कच्चे, पके हुए और अन्य सभी फल और सब्जियां आपके लिए तब तक अच्छे हैं जब तक आपको मधुमेह या उच्च रक्तचाप का निदान नहीं हो जाता। ”

इस बात पर जोर देते हुए कि नाश्ते की पेस्ट्री में भरने वाले फल ज्यादातर मीठे होते हैं और फल की वास्तविक सेवा नहीं, उन्होंने खुलासा किया, “जबकि 100 प्रतिशत फलों के रस की थोड़ी मात्रा स्वस्थ आहार में फिट हो सकती है, वे चीनी के केंद्रित स्रोत भी हैं (स्वाभाविक रूप से होने वाले) ) और पूरे फलों की तुलना में उनकी कैलोरी मध्यम रूप से अधिक होती है। सभी वसा आपके लिए खराब नहीं होते हैं। वास्तव में, कुछ प्रकार के वसा, जैसे कि मोनोअनसैचुरेटेड वसा और ओमेगा -3 एस, वास्तव में हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। एक बार जब आप अपनी वसा का सेवन कर लेते हैं, तो अपनी दैनिक सिफारिशों को पूरा करने के लिए विकल्प बनाने पर ध्यान दें। जैतून, सोयाबीन, नट्स, कैनोला ऑयल और सीफूड में पाए जाने वाले फैट दिल के लिए अच्छे होते हैं।

अभिजीत कुलकर्णी के अनुसार, हृदय रोग को रोकने के लिए आहार का सामान्य नियम है:

• स्वस्थ/इष्टतम वजन बनाए रखें। इसे प्राप्त करने के लिए, किसी को आहार परिवर्तन करना पड़ सकता है।

• भोजन के संदर्भ में, आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के अच्छे संतुलन की सिफारिश की जाती है।

• जंक फूड और फास्ट फूड जैसे बहुत सारे पिज्जा, बर्गर से बचें, क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक अस्वास्थ्यकर वसा होती है।

• मटन या बीफ जैसे रेड मीट का सेवन कम करें, जो उच्च एलडीएल में जोड़ता है।

• ट्रांस-फैट से भरपूर गहरे तले हुए भोजन का सेवन कम करें। ये खाद्य पदार्थ खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, जो बहुत आसानी से धमनियों में जमा हो जाते हैं।

• मछली की सिफारिश की जाती है, आम तौर पर इसमें कुछ बहुत अच्छे पोषक तत्व होते हैं जो हृदय और तंत्रिका तंत्र के लिए भी अच्छे होते हैं।