मोटापा, मधुमेह कम करने में उपयोगी हो सकता है प्रोटीन प्रतिबंध: अध्ययन | स्वास्थ्य

एक अध्ययन के अनुसार, कम करना प्रोटीन की खपत चयापचय सिंड्रोम और इसके कुछ प्रमुख लक्षणों, जैसे मोटापा, मधुमेह और उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

अध्ययन की रिपोर्ट करने वाला एक लेख न्यूट्रिएंट्स पत्रिका में प्रकाशित हुआ है।

मेटाबोलिक सिंड्रोम स्थितियों का एक समूह है जो हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह के जोखिम को बढ़ाता है, जिसमें शामिल हैं उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त शर्करा, शरीर की अतिरिक्त चर्बी कमर के आसपास और असामान्य कोलेस्ट्रॉल का स्तर।

यह भी पढ़ें: बच्चों में बढ़ते मोटापे का मुकाबला करना चाहते हैं? यहां बताया गया है कि कैसे सही खाना, व्यायाम में मदद

“अध्ययन से पता चला है कि शरीर के वजन के 0.8 ग्राम प्रति किलोग्राम तक प्रोटीन का सेवन कैलोरी को सीमित करने के समान नैदानिक ​​​​परिणाम प्राप्त करने के लिए पर्याप्त था, लेकिन इसकी आवश्यकता के बिना कैलोरी का सेवन कम करें. परिणाम बताते हैं कि आहार प्रतिबंध के ज्ञात लाभों के लिए प्रोटीन प्रतिबंध प्रमुख कारकों में से एक हो सकता है। इसलिए प्रोटीन प्रतिबंध आहार एक अधिक आकर्षक पोषण रणनीति हो सकती है और चयापचय सिंड्रोम वाले लोगों के लिए पालन करना आसान हो सकता है, “लेख के पहले लेखक राफेल फेराज़-बैनिट्ज़ ने कहा और वर्तमान में यूनाइटेड में हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में जोसलीन डायबिटीज सेंटर में पोस्टडॉक्टरल शोधकर्ता हैं। राज्य।

अध्ययन को FAPESP द्वारा फ़राज़-बैनिट्ज़ को प्रदान की गई पीएचडी छात्रवृत्ति के माध्यम से वित्त पोषित किया गया था, जब वह ब्राजील में साओ पाउलो विश्वविद्यालय के रिबेराओ प्रेटो मेडिकल स्कूल (FMRP-USP) में भाग ले रहे थे। ब्राजील में स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ कैंपिनास (यूनिकैंप) के प्रोफेसर मार्सेलो मोरी के नेतृत्व में आहार प्रतिबंध के प्रभावों की नकल करने की रणनीतियों पर एफएपीईएसपी थीमैटिक प्रोजेक्ट से भी अध्ययन को फायदा हुआ।

वैज्ञानिकों की एक बहु-विषयक टीम ने अध्ययन किया, जिसमें डेनमार्क में कोपेनहेगन विश्वविद्यालय, और साओ पाउलो विश्वविद्यालय और ब्राजील में राष्ट्रीय कैंसर संस्थान (INCA) के साथ-साथ मोटापा और कॉमरेडिडिटी रिसर्च सेंटर (OCRC) से संबद्ध शोधकर्ता शामिल थे। एक अनुसंधान, नवाचार और प्रसार केंद्र (RIDC) FAPESP द्वारा वित्त पोषित और UNICAMP द्वारा होस्ट किया गया।

नियंत्रित आहार

अध्ययन में, 27 दिनों की अवधि के लिए चयापचय सिंड्रोम वाले 21 स्वयंसेवकों का विश्लेषण किया गया, जिसके दौरान उनके आहार की निगरानी की गई। पूरी अवधि के दौरान, वे FMRP-USP के शिक्षण अस्पताल (रिबेराओ प्रेटो में अस्पताल दास क्लिनिक) में रोगी थे।

प्रत्येक स्वयंसेवक के दैनिक कैलोरी सेवन की गणना आधारभूत चयापचय (आराम पर ऊर्जा व्यय) के एक समारोह के रूप में की गई थी। एक समूह को खिलाया गया जिसे लेखक मानक पश्चिमी आहार (50% कार्बोहाइड्रेट, 20% प्रोटीन और 30% वसा) कहते हैं, लेकिन 25% कम कैलोरी के साथ।

दूसरे समूह के लिए, प्रोटीन का सेवन 10% तक कम कर दिया गया था। कैलोरी का सेवन प्रत्येक स्वयंसेवक के आधारभूत ऊर्जा व्यय के अनुरूप किया गया था। दोनों समूहों ने प्रतिदिन 4 ग्राम नमक का सेवन किया।

परिणामों से पता चला कि शरीर में वसा में कमी के कारण कैलोरी और प्रोटीन प्रतिबंध समूहों दोनों ने अपना वजन कम किया और चयापचय सिंड्रोम के लक्षणों में सुधार हुआ। शरीर में वसा की कमी को कम रक्त शर्करा और लिपिड और रक्तचाप के अधिक सामान्य स्तर के साथ जोड़ा जाता है।

“27 दिनों की निगरानी के बाद, दोनों समूहों के निम्न रक्त शर्करा, वजन घटाने, नियंत्रित रक्तचाप, और ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के निचले स्तर के मामले में समान परिणाम थे। दोनों आहारों ने उपचार के बाद इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार किया। शरीर में वसा में कमी आई, कमर और हिप परिधि, लेकिन मांसपेशियों के नुकसान के बिना,” मारिया क्रिस्टीना फॉस डी फ्रीटास, लेख के अंतिम लेखक और एफएमआरपी-यूएसपी में प्रोफेसर ने कहा।

निष्कर्षों ने चूहों पर प्रयोगों से जुड़े पिछले अध्ययनों की पुष्टि की। “यहाँ, हालांकि, हम 27 दिनों तक चलने वाले एक पूरी तरह से नियंत्रित यादृच्छिक नैदानिक ​​​​परीक्षण करने में सफल रहे, प्रत्येक रोगी की जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए एक व्यक्तिगत मेनू के साथ,” फॉस डी फ्रीटास ने कहा।

आहार प्रतिबंध के लाभकारी प्रभाव प्राप्त करने के लिए आहार मैक्रोन्यूट्रिएंट्स – प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा – का हेरफेर पर्याप्त है। “हमने दिखाया कि प्रोटीन प्रतिबंध मांसपेशियों के द्रव्यमान को बनाए रखते हुए शरीर में वसा को कम करता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि प्रतिबंधात्मक आहार से होने वाले वजन घटाने को अक्सर मांसपेशियों के नुकसान से जोड़ा जाता है,” फेराज़-बैनिट्ज़ ने कहा।

अध्ययन ने आणविक तंत्र की जांच नहीं की जो प्रोटीन प्रतिबंध आहार के लाभकारी प्रभावों की व्याख्या कर सकते हैं, लेकिन शोधकर्ताओं का मानना ​​​​है कि कम प्रोटीन के सेवन से चयापचय में बदलाव आया है या ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए इसे वसा जलाने के लिए अग्रणी बनाकर जीव के ऊर्जा प्रबंधन को बढ़ाया है। कोशिकाएं। “हमारे पास अभी तक केवल परिकल्पनाएं हैं। एक यह है कि आवश्यक अमीनो एसिड में कमी की व्याख्या करने के लिए आणविक मार्ग सक्रिय होते हैं, जो भोजन के सेवन को कम करने के संकेत के रूप में होते हैं, जबकि हार्मोन के उत्पादन की ओर अग्रसर होते हैं जो आमतौर पर उपवास करते समय बढ़ते हैं,” मोरी ने कहा . “पशु मॉडल में अध्ययन ने प्रोटीन और कैलोरी प्रतिबंध दोनों के प्रभावों में ऐसे मार्गों की भागीदारी को दिखाया है, जिससे दोनों वसा हानि हो जाते हैं।”

अपने अध्ययन के आशाजनक परिणामों के बावजूद, शोधकर्ता बताते हैं कि इसमें शामिल आहार व्यक्तिगत थे। मोरी ने यह भी जोर दिया कि उन्होंने चयापचय सिंड्रोम (मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के असामान्य स्तर) वाले रोगियों की एक विशिष्ट आबादी पर ध्यान केंद्रित किया।

“फिर भी, यह परिणामों को एक्सट्रपलेशन करने के लिए आकर्षक है। हम जानते हैं कि अनुसंधान ने मेटाबोलिक सिंड्रोम के मामलों के लिए शाकाहारी आहार को सकारात्मक दिखाया है। यह भी पाया गया है कि मानक पश्चिमी आहार में अत्यधिक प्रोटीन का सेवन एक समस्या हो सकती है। हर मामला होना चाहिए अपने गुणों पर विश्लेषण किया। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि प्रोटीन की कमी से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसा कि गर्भवती महिलाओं में अच्छी तरह से वर्णित किया गया है, उदाहरण के लिए, “उन्होंने कहा।

यह कहानी एक वायर एजेंसी फ़ीड से पाठ में संशोधन किए बिना प्रकाशित की गई है।