मधुमेह: रक्त शर्करा के प्रबंधन के लिए 5 सर्वोत्तम और सबसे खराब फल | स्वास्थ्य

जिन लोगों का निदान किया गया है मधुमेह जोड़ने में अक्सर झिझकते हैं फल अपने दैनिक आहार के लिए इस डर से कि वे स्वाद में मीठे होने के कारण अपने रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। हालाँकि, उनका डर केवल आंशिक रूप से सच है। फल किसके भंडार हैं फाइबर, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और सभी आवश्यक पोषक तत्व जो आंत के स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण हैं। लेकिन साथ ही, इनमें फ्रुक्टोज नामक एक प्रकार की चीनी भी होती है जो फलों में प्राकृतिक रूप से मौजूद होती है। वास्तव में, अध्ययनों का दावा है कि नियमित रूप से फलों का सेवन मधुमेह के खतरे को कम कर सकता है। हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि मधुमेह वाले लोग अपनी थाली को सभी प्रकार के फलों से भर सकते हैं और शुगर स्पाइक्स के डर के बिना दिन में कई बार उनका सेवन कर सकते हैं। कुछ फल ऐसे हैं जो जीआई (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) में उच्च हैं, जबकि कुछ कम जीआई हैं, जिसका अर्थ है कि वे धीरे-धीरे टूट जाते हैं और समय के साथ धीरे-धीरे रक्त शर्करा बढ़ाते हैं। एक बार जब आप जान जाते हैं कि आपके रक्त शर्करा के स्तर के लिए कौन से फल अधिक उपयुक्त हैं, तो आप अपने मधुमेह विशेषज्ञ द्वारा सुझाई गई मात्रा में उनका सेवन कर सकते हैं। उच्च जीआई वाले फलों का भी सेवन किया जा सकता है लेकिन कम मात्रा में। (यह भी पढ़ें: मधुमेह वाले लोगों के लिए 7 शीतकालीन सुपरफूड्स)

“कुछ फल मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छे होते हैं, जबकि अन्य नहीं। हालांकि, हर फल के अपने फायदे होते हैं और नियमित रूप से, साप्ताहिक या मौसमी आधार पर सेवन किया जाना चाहिए। कई अन्य खाद्य पदार्थों की तरह, फल आपके रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं। ऊपर। यदि आप अपने रक्त शर्करा में लगातार स्पाइक्स का अनुभव करते हैं, तो आपका एचबीए 1 सी या औसत रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ सकता है। ताजे फल खाने के अच्छी तरह से स्थापित स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, फलों की चीनी सामग्री ने ग्लूकोज पर इसके प्रभाव के बारे में सवाल उठाए हैं स्तर और मधुमेह वाले लोगों के लिए उनकी उपयुक्तता,” डॉ. वी. मोहन – अध्यक्ष और मुख्य मधुमेह विशेषज्ञ- डॉ मोहन मधुमेह विशेषज्ञ केंद्र कहते हैं।

मधुमेह वाले लोगों के लिए फलों की सही मात्रा

“मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छा और सबसे खराब फल जैसा कुछ नहीं होता है। मधुमेह रोगी सभी फल खा सकते हैं, लेकिन उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों के लिए, उन फलों के हिस्से के आकार को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। कठिनाई तब होती है जब फल के साथ उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक मात्रा में ग्रहण किया जाता है। इसलिए, यदि आपको मधुमेह है, तो आपको हर दिन 150-200 ग्राम फलों का सेवन करना चाहिए। लेकिन यदि आपका शुगर लेवल अधिक है, तो यह मात्रा एक दिन में 100 से 150 ग्राम तक कम हो जाती है। अधिक की मात्रा -ग्लाइकेमिक फल लगभग 100 ग्राम हो सकते हैं। इसलिए, जब फलों की बात आती है तो भाग नियंत्रण महत्वपूर्ण होता है,” डॉ चारु दुआ, मुख्य नैदानिक ​​​​पोषण विशेषज्ञ, अमृता अस्पताल, फरीदाबाद, मधुमेह के लिए फलों पर कहते हैं।

हालांकि, डॉ दुआ कहते हैं कि यह महत्वपूर्ण है कि मधुमेह के रोगी नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने जैसे मुख्य भोजन के साथ फलों को न मिलाएं, क्योंकि आमतौर पर हमारा भोजन कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और फल कार्बोहाइड्रेट के स्रोत होते हैं।

मधुमेह रोगियों के लिए फल खाने का सबसे अच्छा समय, सबसे अच्छा भोजन कॉम्बो

“भोजन के बीच फल लेना एक अच्छा विचार है, और प्रोटीन के साथ फलों को जोड़ना महत्वपूर्ण है। इसलिए, यदि आप सुबह के मध्य में फलों को नट्स के साथ मिलाते हैं, तो कार्बोहाइड्रेट की अवशोषण दर ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाती है और अवशोषण धीमा हो जाता है।” सबसे आसान और स्वास्थ्यप्रद विकल्प फलों को प्रोटीन, बादाम, या एक चम्मच बीजों के साथ मिलाना है। खीरे और टमाटर के साथ पॉप और टॉप करना भी एक अच्छा विचार है। हालांकि, मूंगफली या कभी-कभी पनीर जैसे मेवे मिलाने से, शरीर में ग्लूकोज के अवशोषण में देरी करता है और फल खाने के बाद रक्त शर्करा में वृद्धि को रोकता है,” डॉ. दुआ कहते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि आपको मधुमेह है, तो आपको फल खाने चाहिए, उन्हें ठीक से चबाना चाहिए और फलों के रस से दूर रहना चाहिए क्योंकि वे जल्दी अवशोषित हो जाते हैं और आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। फलों का सेवन आपको फाइबर भी देगा, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित और नियंत्रित करने में सहायता करता है। इसलिए सुबह के समय फल और मेवे खाएं।

मधुमेह वाले लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ फल

डॉ मोहन के अनुसार, मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छे पांच अनुशंसित फल हैं सेब, अमरूद, संतरा, पपीता और ख़रबूज़े. वह यह भी बताते हैं कि क्यों ये फल उपापचयी विकार के प्रबंधन के लिए अच्छे हैं।

– सबसे पहले, ये फल वसा, कैलोरी और सोडियम में स्वाभाविक रूप से कम होते हैं। इसके अतिरिक्त, उनमें से अधिकांश पोषक तत्वों से भरे होते हैं जिन्हें हम अक्सर पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करने में विफल रहते हैं। फोलेट, विटामिन सी, पोटेशियम और आहार फाइबर ऐसे पोषक तत्वों के कुछ उदाहरण हैं।

– स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने में मदद करने वाला पोटैशियम इन फलों में प्रचुर मात्रा में होता है।

– विटामिन सी, जो ऊतक वृद्धि और मरम्मत, घाव भरने और स्वस्थ दांतों और मसूड़ों को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, अमरूद और खट्टे फलों में प्रचुर मात्रा में होता है।

– खट्टे फल, सेब, खरबूजे, पपीता से हमें फोलेट मिलता है- स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले बी विटामिन का एक समूह जिसे बी9 कहा जाता है- जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सहायता करता है।

“रस नहीं, पूरे फल हमें कम कैलोरी के साथ परिपूर्णता की भावना देते हैं। इनमें आहार फाइबर भी होता है, जो हमें भोजन को पचाने और स्वस्थ मल त्याग को बनाए रखने में मदद करता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। इसलिए, कृपया पूरा फल लें।” फलों के रस के बजाय,” डॉ मोहन कहते हैं।

मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे खराब फल

कम बार या कम मात्रा में खाने वाले पांच फल हैं आम, कटहल, केला, चीकू, अंगूर डॉ मोहन के अनुसार वह यह भी बताते हैं कि क्यों।

डॉ. मोहन कहते हैं, “ये फल आमतौर पर रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं और रक्त शर्करा में स्पाइक्स से बचने के लिए, मधुमेह वाले लोगों को अपने चीनी सेवन की बारीकी से निगरानी करनी चाहिए।” यह इस बात पर निर्भर करता है कि कोई कितना फल खाता है।

“यह ठीक है, यदि आप एक या दो स्लाइस या इन प्रतिबंधित फलों की थोड़ी मात्रा लेते हैं क्योंकि अधिक मात्रा में सेवन करने पर शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। हम हर मौसम में इन फलों की बड़ी मात्रा लेने के बाद अनियंत्रित मधुमेह के कई रोगियों को देखते हैं। इसलिए , आप इन फलों के अपने सेवन को एक या दो स्लाइस तक सीमित कर सकते हैं, ताकि आप अभी भी इन फलों का आनंद ले सकें। यदि आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को कम करना चाहते हैं, तो इन फलों को भोजन के बीच के अंतराल में लें। आप अपने सेवन को सीमित भी कर सकते हैं। लंच और डिनर में चावल और चपाती जैसे अनाज,” डॉ मोहन कहते हैं।

डॉ. मोहन कहते हैं कि मधुमेह वाले हर व्यक्ति की फलों के प्रति अलग प्रतिक्रिया होती है और रक्त शर्करा के स्तर पर फलों के प्रभाव की जांच करना अत्यावश्यक है।

“कृपया अपने रक्त शर्करा के स्तर की जाँच करें कि क्या इन फलों का आपके रक्त शर्करा के स्तर पर प्रभाव पड़ता है। यदि आप फल जोड़ना चाहते हैं, तो एक निरंतर ग्लूकोज मॉनिटर सेंसर का उपयोग करें, आप आसानी से देख सकते हैं कि कौन से फल आपके ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित करते हैं और कौन से नहीं ,” विशेषज्ञ कहते हैं।

“मधुमेह वाले सभी लोग फलों के संबंध में समान तरीके से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। यदि आपका ग्लूकोज स्तर (मधुमेह) अच्छे नियंत्रण में है तो शरीर फलों के सेवन को सहन करने में सक्षम होता है। खराब नियंत्रण वाले लोगों में, रक्त शर्करा का स्तर कम होता है।” फलों के साथ और बढ़ाएँ,” डॉ मोहन ने निष्कर्ष निकाला।

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