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डेयरी फार्म व्यवसाय को आम तौर पर सभी मौसम के अवसर के रूप में संदर्भित किया जाता है क्योंकि दुनिया भर में दूध के साथ-साथ अन्य डेयरी उत्पादों की निरंतर मांग होती है। रिपोर्ट के मुताबिक, दुग्ध उत्पादन में भारत हर साल 3% से 4% से अधिक की वृद्धि होती है। पिछले कुछ वर्षों में, डेयरी फार्मिंग उद्योग उद्यमियों के लिए एक आकर्षक क्षेत्र बन गया है।
इस व्यवसाय में प्रवेश करने वाले एक व्यक्ति से आमतौर पर हर दिन 14 से 18 घंटे समर्पित करने की अपेक्षा की जाती है। इसके अतिरिक्त, डेयरी फार्म के सफल संचालन के लिए व्यापक प्रयास और उपयोगी संसाधन भी आवश्यक हैं। यदि आप डेयरी फार्म शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको इन कारकों से अवगत होना चाहिए:
प्रमाणपत्र:
विशिष्ट व्यक्तिगत डेयरी फार्म खोलने के लिए सबसे पहले पशुपालन, पशु चिकित्सा और डेयरी विकास विभाग से संपर्क किया जाना चाहिए। यदि आपका फार्म डेयरी सहकारी समिति के साथ पंजीकृत है तो किसी अन्य सरकारी एजेंसी से संपर्क करने की आवश्यकता नहीं है।
डेयरी फार्म शुरू करने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के साथ पंजीकरण कराना अनिवार्य है। यदि यह एक बड़ा फार्म है, तो प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड की स्वीकृति की आवश्यकता हो सकती है। डेयरी फार्म के लिए आवश्यकताएं भारतीय मानक ब्यूरो द्वारा निर्धारित की जाती हैं। इनमें निम्नलिखित शामिल हैं:
BIS IS 11799:1986 (R2002): ग्रामीण क्षेत्रों में मवेशी आवास के लिए
BIS IS 11942:1986 (R2002): गौशालाओं और अन्य संगठित दुग्ध उत्पादकों के लिए
BIS IS 12237:1987 (2004 में पुन: पुष्टि): पशुओं के लिए एक ढीली आवास प्रणाली के लिए
प्रमाणन के बाद, एक व्यवसायी को कुछ बातों का ध्यान रखना पड़ता है, जो हैं:
एक व्यवसाय योजना की रूपरेखा तैयार करें जिसमें शामिल है – मिशन, दृष्टि, स्थान, भूमि, मवेशियों का टीकाकरण, शेड, भोजन और उपकरण।
मवेशियों और उनकी नस्ल का चयन। आप या तो मुर्राह, मेहसानी, सुरती और जैसी लोकप्रिय भैंस नस्लों के लिए जा सकते हैं
जाफराबादी या दुधारू नस्लें जैसे गिर, थारपारकर और साहीवाल आदि।
ऋण के मामले में, आप डेयरी उद्यमिता विकास योजना के तहत सरकार से सब्सिडी प्राप्त कर सकते हैं, जो राष्ट्रीय कृषि और ग्रामीण विकास बैंक (नाबार्ड) द्वारा प्रदान की जाती है।
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