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जयपुर: संयुक्त राष्ट्र द्वारा घोषित बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष (IYM) को चिह्नित करने के लिए, राजस्थान Rajasthan पुलिस ने अब सभी पुलिस लाइन की कैंटीनों में अपने बलों के लिए बाजरा आधारित मेन्यू पेश किया है।
एडीजीपी (पुलिस कल्याण) बिपिन कुमार पांडेय ने टीओआई से बात करते हुए कहा कि राज्य पुलिस बाजरा पेश करेगी बाजरेपुलिस लाइंस की कैंटीनों में रागी, ज्वार और रागी।
“बाजरा के कई स्वास्थ्य लाभ हैं क्योंकि वे पोषक तत्वों से भरे हुए हैं, हम पुलिस कर्मियों के बीच बाजरा के बारे में जागरूकता पैदा करना चाहते हैं,” उन्होंने कहा।
हालांकि गेहूं और चावल नियमित पुलिस भोजन के हिस्से के रूप में जारी रहेंगे, बाजरा एक नया स्वस्थ जोड़ होगा।
पांडेय के मुताबिक पुलिस कैंटीन के साथ-साथ पुलिस लाइन के अंदर की दुकानों में भी बाजरे के सामान को प्राथमिकता दी जाएगी. उन्होंने कहा, “हमने दुकानों में बाजरा उपलब्ध कराने का भी फैसला किया है।”
उन्होंने कहा कि पुलिस लाइन और बटालियन मुख्यालय में भी बाजरा उपलब्ध होगा। इसी तरह आरक्षकों के लिए भी सभी जिलों में जागरूकता अभियान चलाया जाएगा। पांडेय ने सभी जिला एसपी को बाजरा को प्राथमिकता देने के निर्देश जारी किए हैं.
अधिकारियों के अनुसार राजस्थान की स्थानीय परिस्थितियों के लिए बाजरा आहार बहुत उपयुक्त है। “बाजरा में प्रोटीन होता है और कार्बोहाइड्रेट कम होता है। एक अधिकारी ने कहा, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बाजरा, रागी और ज्वार ऊर्जा के लस मुक्त और स्वस्थ स्रोत हैं, जो राजस्थान पुलिस के लिए आदर्श है।
राजस्थान देश में बाजरा और बाजरे की जैसे पारंपरिक व्यंजनों के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है रोटी और बाजरे की खिचड़ी अभी भी राज्य भर के कई परिवारों में रोजमर्रा के आहार का हिस्सा हैं।
“पुलिस कर्मी कठिन परिस्थितियों में लंबे समय तक काम करते हैं। कुछ को उचित स्वस्थ भोजन के लिए भी समय नहीं मिलता है। मुझे लगता है कि पीएचक्यू द्वारा कैंटीन और मेस में बाजरा पेश करना एक बहुत अच्छी पहल है, ताकि दैनिक पोषक तत्वों और जटिल विटामिनों को नियमित भोजन में शामिल किया जा सके।
एडीजीपी (पुलिस कल्याण) बिपिन कुमार पांडेय ने टीओआई से बात करते हुए कहा कि राज्य पुलिस बाजरा पेश करेगी बाजरेपुलिस लाइंस की कैंटीनों में रागी, ज्वार और रागी।
“बाजरा के कई स्वास्थ्य लाभ हैं क्योंकि वे पोषक तत्वों से भरे हुए हैं, हम पुलिस कर्मियों के बीच बाजरा के बारे में जागरूकता पैदा करना चाहते हैं,” उन्होंने कहा।
हालांकि गेहूं और चावल नियमित पुलिस भोजन के हिस्से के रूप में जारी रहेंगे, बाजरा एक नया स्वस्थ जोड़ होगा।
पांडेय के मुताबिक पुलिस कैंटीन के साथ-साथ पुलिस लाइन के अंदर की दुकानों में भी बाजरे के सामान को प्राथमिकता दी जाएगी. उन्होंने कहा, “हमने दुकानों में बाजरा उपलब्ध कराने का भी फैसला किया है।”
उन्होंने कहा कि पुलिस लाइन और बटालियन मुख्यालय में भी बाजरा उपलब्ध होगा। इसी तरह आरक्षकों के लिए भी सभी जिलों में जागरूकता अभियान चलाया जाएगा। पांडेय ने सभी जिला एसपी को बाजरा को प्राथमिकता देने के निर्देश जारी किए हैं.
अधिकारियों के अनुसार राजस्थान की स्थानीय परिस्थितियों के लिए बाजरा आहार बहुत उपयुक्त है। “बाजरा में प्रोटीन होता है और कार्बोहाइड्रेट कम होता है। एक अधिकारी ने कहा, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बाजरा, रागी और ज्वार ऊर्जा के लस मुक्त और स्वस्थ स्रोत हैं, जो राजस्थान पुलिस के लिए आदर्श है।
राजस्थान देश में बाजरा और बाजरे की जैसे पारंपरिक व्यंजनों के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है रोटी और बाजरे की खिचड़ी अभी भी राज्य भर के कई परिवारों में रोजमर्रा के आहार का हिस्सा हैं।
“पुलिस कर्मी कठिन परिस्थितियों में लंबे समय तक काम करते हैं। कुछ को उचित स्वस्थ भोजन के लिए भी समय नहीं मिलता है। मुझे लगता है कि पीएचक्यू द्वारा कैंटीन और मेस में बाजरा पेश करना एक बहुत अच्छी पहल है, ताकि दैनिक पोषक तत्वों और जटिल विटामिनों को नियमित भोजन में शामिल किया जा सके।
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