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कई लोगों के लिए, एक रहना सेहतमंद जीवनशैली में केवल पौष्टिक भोजन खाने और पर्याप्त व्यायाम करने से कहीं अधिक शामिल है; इसमें विटामिन भी शामिल हैं, अनुपूरकों और अतिरिक्त पोषक तत्व। हालांकि, लोगों में व्यापक मिथक के बावजूद उनके संभावित लाभों के संबंध में, उनके संभावित प्रतिकूल प्रभावों के बारे में कम समझ है।
वास्तव में, स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं कि आवश्यकता न होने पर या अधिक मात्रा में लेने पर इन सप्लीमेंट्स का उपयोग करने से शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है और व्यक्ति को अस्पताल ले जाना पड़ सकता है। जब सप्लीमेंट्स की बात आती है, तो लोग कहते हैं, “इन्हें लेने में क्या हर्ज है? कोई दुष्प्रभाव नहीं हैं, चलो उन्हें लेते हैं।
उनके संभावित लाभों के बारे में इतनी चर्चा है कि वास्तविकता और कल्पना के बीच अंतर करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि हम सभी जानते हैं कि विटामिन और खनिज स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, वे संतुलित भोजन में इष्टतम रूप से उपलब्ध हैं और हमारे शरीर में इष्टतम व्यायाम और सूर्य के प्रकाश के सही संपर्क में उत्पन्न हो सकते हैं।
एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, मुंबई के परेल में ग्लोबल हॉस्पिटल्स में नेफ्रोलॉजी और रीनल ट्रांसप्लांट फिजिशियन डॉ श्रुति तापियावाला ने समझाया, “संतुलित आहार का पालन न करने, नियमित व्यायाम करने और बाहर समय बिताने से, विटामिन और खनिज की कमी हो जाती है और लोग इसका सहारा लेते हैं। उन्हें गोली, कैप्सूल या पाउडर के रूप में लेना, विशेष रूप से मेगाडोज़ में, जो न तो आवश्यक है और न ही खतरों के बिना। उदाहरण के लिए, अत्यधिक विट डी3 विषाक्तता और कैल्शियम के उच्च स्तर का कारण बन सकता है जिससे हृदय, मस्तिष्क और गुर्दे की अनियमितता हो सकती है।
उन्होंने कहा, “सप्लीमेंट्स के लिए चिकित्सीय संकेत का एक उदाहरण इस प्रकार है- दिल के दौरे और स्ट्रोक सहित हृदय स्वास्थ्य पर आहार की खुराक के संभावित प्रभावों का एक व्यवस्थित मूल्यांकन, पाया गया कि केवल ओमेगा -3 फैटी एसिड और फोलिक एसिड रोकथाम में उपयोगी थे। दिल की बीमारी। यह कम नमक वाले आहार में शामिल होगा, आहार समायोजन से हृदय रोगों में लाभ होगा।
यह कहते हुए कि हमारे शरीर को कुछ पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, उन्होंने कहा, “आपका शरीर नियमित रूप से कोशिकाओं और ऊतकों की मरम्मत और पुन: निर्माण करता है। शरीर में कोशिकाओं को उत्पन्न करने और दोषपूर्ण या पुरानी कोशिकाओं को नष्ट करने/खोलने की एक मजबूत प्रणाली होती है, जब उनका जीवन काल समाप्त हो जाता है। भोजन और उसके चयापचय से प्राप्त पोषक तत्वों का उपयोग सभी अंतःस्रावी अंगों के दिन-प्रतिदिन के कार्यों को करने के लिए किया जाता है, मस्तिष्क, हृदय और जठरांत्र संबंधी कार्य के लिए आवश्यक रसायन बनाते हैं, और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए हड्डियों को खनिज भी प्रदान करते हैं।
क्या हमारे भोजन में सब कुछ होता है? डॉ. श्रुति तापियावाला ने उत्तर दिया, “हाँ, यदि कोई ताज़े फल, सब्ज़ियाँ, दालें, दालें, अनाज, डेयरी उत्पाद से भरपूर संतुलित आहार खाता है, तो शरीर आवश्यक विटामिन और खनिजों को अवशोषित और संसाधित कर सकता है। आगे सुबह की धूप में व्यायाम करने और ताजी हवा (ऑक्सीजन) प्राप्त करने से हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद मिलेगी।
पूरक लेने से पहले आपको क्या पता होना चाहिए, इस बारे में बात करते हुए उन्होंने कहा, “जबकि खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) आहार पूरक विनियमन के प्रभारी हैं, कोई नया पूरक बेचे जाने से पहले कोई सुरक्षा परीक्षण या एफडीए मंजूरी आवश्यक नहीं है। इसके अलावा, ऐसे कोई प्रतिबंध नहीं हैं कि पोषण पूरक पैकेजिंग संभावित दुष्प्रभावों का उल्लेख करती है, और न ही अधिकतम गोली आकार मानक (वृद्ध लोगों के लिए एक स्पष्ट जोखिम) हैं। एक कारण के लिए, पोषक तत्वों की खुराक, साथ ही ओवर-द-काउंटर (ओटीसी) और नुस्खे वाली दवाएं, कभी-कभी एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप कर सकती हैं। किसी को हमेशा पूरक तभी लेना चाहिए जब कमी सिद्ध हो और डॉक्टरों द्वारा दिए गए नुस्खे के आधार पर हो।
इस बात पर प्रकाश डालते हुए कि गैर-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार – ताजे फल, सब्जियां, दाल, दालें, अनाज और डेयरी उत्पाद नियमित व्यायाम और ताजी हवा में जोड़े जाने से मानव शरीर की आवश्यकताओं की पूर्ति होगी, डॉ श्रुति तापियावाला ने कहा, “पूरक का ही उपयोग किया जाना चाहिए जब चिकित्सकीय रूप से संकेत दिया गया। कुछ पूरक, जब सही तरीके से उपयोग किए जाते हैं, तो आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं, जबकि अन्य बेकार या खतरनाक भी हो सकते हैं। कई लोगों के लिए, एक स्वस्थ जीवन शैली जीने के लिए केवल पौष्टिक भोजन खाने और पर्याप्त व्यायाम करने से कहीं अधिक आवश्यक है; इसमें विटामिन, सप्लीमेंट और अतिरिक्त पोषक तत्व भी शामिल हैं। हालांकि, उनके संभावित लाभों के व्यापक सार्वजनिक ज्ञान के बावजूद, उनकी संभावित कमियों के बारे में कम समझ है। वास्तव में, इन वस्तुओं का उपयोग करने से आपातकालीन कक्ष में जाना पड़ सकता है।”
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