प्रोटीन खाना या प्रोटीन पीना: जांचें कि क्या बेहतर है

प्रोटीन शरीर में ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक एक आवश्यक पोषक तत्व है। यह एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो मांस, मछली, अंडे, नट और फलियां जैसे विभिन्न खाद्य स्रोतों में पाया जाता है। हालांकि, हाल के वर्षों में, प्रोटीन सप्लीमेंट्स ने काफी लोकप्रियता हासिल की है, लोग उन्हें अपने आहार के पूरक और अपने फिटनेस लक्ष्यों का समर्थन करने के लिए उपयोग कर रहे हैं। प्रोटीन सप्लीमेंट विभिन्न रूपों में आते हैं, जिनमें पाउडर, शेक और बार शामिल हैं।

प्रोटीन खा रहे हैं या प्रोटीन पी रहे हैं?

लंबे समय से लोग इस बात पर बहस कर रहे हैं कि प्रोटीन का सेवन करना बेहतर है या नहीं। फास्ट एंड अप के पोषण विशेषज्ञ सानिल राणे ने एबीपी लाइव को एक साक्षात्कार में बताया, “हालांकि दोनों तरीकों के लाभ हैं, प्रोटीन पीना कुछ हद तक बेहतर है। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रोटीन पाउडर और शेक खाने में आसान होते हैं और पूरे खाद्य पदार्थों की तुलना में शरीर द्वारा तेजी से अवशोषित होते हैं।”

प्रोटीन पीने के फायदे:

पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, प्रोटीन पीना विशेष रूप से उन लोगों के लिए फायदेमंद होता है, जिनकी जीवनशैली व्यस्त होती है और उनके पास प्रोटीन युक्त भोजन तैयार करने का समय नहीं होता है। प्रोटीन शेक झटपट और आसानी से तैयार हो जाते हैं और चलते-फिरते भी इनका सेवन किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, प्रोटीन की खुराक पूरे खाद्य पदार्थों की तुलना में प्रति सेवारत प्रोटीन की उच्च सांद्रता प्रदान कर सकती है, जिससे आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करना आसान हो जाता है।

प्रोटीन पीने का एक और फायदा यह है कि इसे संपूर्ण खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक आसानी से पचाया जा सकता है। प्रोटीन की खुराक आमतौर पर वसा और फाइबर में कम होती है, जो पाचन को धीमा कर सकती है और शरीर को पोषक तत्वों को अवशोषित करने में कठिन बना सकती है। इसका मतलब यह है कि प्रोटीन शेक और पाउडर शरीर के लिए प्रोटीन का अधिक केंद्रित और तेज स्रोत प्रदान कर सकते हैं, जो व्यायाम के बाद मांसपेशियों की वृद्धि और रिकवरी में मदद कर सकते हैं, पोषण विशेषज्ञ ने कहा।

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि स्वस्थ आहार में संपूर्ण खाद्य पदार्थों का अभी भी एक स्थान है। संपूर्ण खाद्य पदार्थ अन्य आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं जिनमें प्रोटीन की खुराक की कमी हो सकती है, जैसे कि विटामिन, खनिज और फाइबर। इसके अतिरिक्त, संपूर्ण खाद्य पदार्थ अधिक विविध और संतोषजनक आहार प्रदान कर सकते हैं, जो आपको लंबे समय तक अपने पोषण संबंधी लक्ष्यों को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, स्वास्थ्य विशेषज्ञ ने आगे कहा।

जबकि प्रोटीन खाने और पीने दोनों के अपने फायदे हैं, प्रोटीन पीना थोड़ा बेहतर और अधिक सुविधाजनक है। प्रोटीन पूरक आसानी से उपलब्ध होते हैं, आसानी से पच जाते हैं, और संपूर्ण खाद्य पदार्थों की तुलना में प्रति सेवारत प्रोटीन की उच्च मात्रा प्रदान करते हैं। हालांकि, एक संतुलित आहार का सेवन करना अभी भी महत्वपूर्ण है जिसमें विभिन्न प्रकार के संपूर्ण खाद्य पदार्थ शामिल हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपको अपने शरीर के लिए आवश्यक सभी आवश्यक पोषक तत्व मिल रहे हैं।