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एनवाईयू स्कूल ऑफ ग्लोबल पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं द्वारा हाल ही में किए गए एक अध्ययन में पाया गया है कि विशेष रूप से विकलांग महिलाओं को अपने आहार को खराब मानने की संभावना लगभग दोगुनी होती है। खाद्य असुरक्षा का अनुभव करें.
द जर्नल ऑफ द एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स ने निष्कर्ष प्रकाशित किए।
18 और 44 के बीच की पांच अमेरिकी महिलाओं में से एक ने कम से कम एक हानि होने की सूचना दी जो उनकी सुनने, देखने, स्पष्ट रूप से सोचने, स्वतंत्र रूप से घूमने, या खुद का ख्याल रखना. हालांकि, विकलांग महिलाओं के आहार पर शोधकर्ताओं का कम ध्यान गया है।
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“कई पुरानी बीमारियों से बचने के लिए एक स्वस्थ आहार आवश्यक है। एनवाईयू स्कूल ऑफ ग्लोबल पब्लिक हेल्थ एंड्रिया डीयरलीन में सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण के अध्ययन लेखक और सहयोगी प्रोफेसर के मुताबिक, एक पौष्टिक आहार प्रजनन आयु की महिलाओं के लिए गर्भवती और प्रसवोत्तर परिणामों में भी मदद कर सकता है। महिलाएं। विकलांगों को उनके कारण चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है चिकित्सा मुद्दे या शारीरिक सीमाएं अगर उनके पास स्वस्थ भोजन या उन्हें तैयार करने के साधन नहीं हैं।
शोधकर्ताओं ने रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र के राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण 2013-2018 तरंगों की जानकारी की जांच की ताकि विकलांग महिलाओं (सीडीसी) के आहार की बेहतर समझ हासिल की जा सके। 18 और 44 वर्ष की आयु के बीच की 3,579 महिलाओं से उनके दैनिक आहार सेवन के बारे में पूछताछ की गई, जिसका उपयोग उनके आहार की गुणवत्ता रेटिंग के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा और खाद्य सहायता कार्यक्रमों में शामिल होने जैसे अन्य आहार संबंधी मुद्दों को निर्धारित करने के लिए किया गया था।
महिलाओं से यह भी पूछा गया कि क्या उन्हें कोई बाधा है, जिसे निम्नलिखित में से एक या अधिक के साथ अत्यधिक परेशानी के रूप में वर्णित किया गया था: सुनना, देखना, ध्यान केंद्रित करना, चलना, कपड़े पहनना और/या काम करना। उत्तरदाताओं के 16% द्वारा एक विकलांगता की सूचना दी गई थी, और 6% ने कहा कि उनके पास दो या दो से अधिक अलग-अलग अक्षमताएं थीं।
सिवाय इसके कि दो या दो से अधिक प्रकार की विकलांग महिलाओं के फल और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे मांस, नट्स, और समुद्री भोजन के संबंध में आहार गुणवत्ता स्कोर थोड़ा कम था, उनकी विकलांगता से महिलाओं के आहार गुणवत्ता स्कोर में कुछ अंतर थे। दर्जा।
विकलांग महिलाओं की तुलना में विकलांग महिलाओं की तुलना में अधिक संभावना थी कि वे अपने आहार को गरीब के रूप में वर्णित करें और कहें कि उनके पास भोजन तक बहुत कम या कोई पहुंच नहीं थी। इसके अतिरिक्त, वे खाद्य सहायता कार्यक्रमों का उपयोग करने और जमे हुए सामानों का उपभोग करने की अधिक संभावना रखते थे।
इसके अतिरिक्त, विकलांग महिलाओं के लिए अपने घरों में प्राथमिक रसोइया, भोजन योजनाकार और किराना दुकानदार होना कम आम था।
सभी विकलांग लोगों के बीच हस्तक्षेप के लिए संभावित क्षेत्रों की पहचान करने के लिए, शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि अधिक शोध की आवश्यकता है। विशेष रूप से, अनुसंधान जो विकलांगता की स्थिति और स्वास्थ्य के सामाजिक निर्धारकों की जांच करता है, जैसे पड़ोस का भोजन पर्यावरण, आवास की स्थिति, और सामाजिक समर्थन जो खाद्य भंडारण और तैयारी को प्रभावित करता है, की आवश्यकता है।
डीयरलीन के अनुसार, अनुकूलित पोषण कार्यक्रमों और नीतियों को विकसित करने का लक्ष्य स्वास्थ्य असमानताओं को कम करना है। “विकलांग महिलाओं के आहार के बारे में अधिक जानने से हमें इस आबादी के आहार की गुणवत्ता और पोषक तत्वों के सेवन का बेहतर आकलन करने, आहार में सुधार के लिए बाधाओं की पहचान करने और अनुरूप पोषण कार्यक्रमों और नीतियों को विकसित करने में मदद मिलेगी,” उसने कहा।
यह कहानी एक वायर एजेंसी फ़ीड से पाठ में संशोधन किए बिना प्रकाशित की गई है।
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