डोसा, जलेबी, पिज्जा यहां प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों की पूरी सूची है, पूरी सूची देखें

अमरनाथ यात्रा जम्मू और कश्मीर राज्य में श्री अमरनाथजी की पवित्र गुफा तक 14 किलोमीटर की धार्मिक यात्रा है। हर साल सैकड़ों हजारों लोग इस तीर्थयात्रा करते हैं। ट्रेक की तारीखें आमतौर पर जुलाई और अगस्त में होती हैं, और 2023 यात्रा के लिए पंजीकरण पहले ही शुरू हो चुका है। केवल दूरी के कारण ही राह कठिन नहीं है। हिमालय (जो 14,000 फीट तक पहुंचता है) के खड़ी इलाके और उच्च ऊंचाई भक्तों के लिए कई स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं। नतीजतन, पवित्र मंदिर की देखरेख करने वाले श्री अमरनाथ जी श्राइन बोर्ड (एसएएसबी) ने तीर्थयात्रियों के लिए स्वास्थ्य चेतावनी जारी की है।

अमरनाथ यात्रा 2023 1 जुलाई से शुरू होगी और 31 अगस्त 2023 तक चलेगी। इस प्रकार तीर्थ यात्रा 62 दिनों तक चलेगी।

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अमरनाथ के दौरान प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ:

एसएएसबी द्वारा प्रतिबंधित कुछ आइटम हैं:

• सभी मांसाहारी खाद्य पदार्थ, भारी पुलाव/तला हुआ चावल।
• डोसा, पूरियां, बथुरा, भरवां परांठे, तली हुई रोटियां, बटर लगी ब्रेड
• अचार, चटनी, तले हुए पापड़। पिज्जा, बर्गर, क्रीम-आधारित खाद्य पदार्थ, चाउमीन और अन्य सभी तले हुए / फास्ट फूड आइटम।
• हलवा, जलेबी, गुलाब जामुन, लड्डू खोया बर्फी, रसगुल्ला और अन्य सभी हलवाई आइटम
• कुरकुरे स्नैक्स (उच्च वसा और नमक में) जैसे चिप्स, नमकीन मिश्रण, पकौड़े, समोसे, तले हुए सूखे मेवे, और अन्य सभी गहरे तले हुए आइटम।
• कोल्ड ड्रिंक और कराह। शराब, तंबाकू, गुटका, पान मसाला और अन्य नशीले पदार्थ।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह प्रतिबंध उन सभी लंगर संगठनों, खाद्य स्टालों, दुकानों आदि पर लागू है जो निर्दिष्ट यात्रा क्षेत्र में स्थित होंगे, जिनका उद्देश्य तीर्थयात्रियों (यात्रियों) और सेवा प्रदाताओं को भोजन परोसना है।

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यात्रा के दौरान आप जो खाद्य पदार्थ ले जा सकते हैं:

एसएएसबी ने “अनुमत” खाद्य पदार्थों का एक मेनू भी प्रदान किया है। यहाँ उन पर एक नज़र डालें:

• अनाज, दालें, साग, बेसन की सब्जी, सादी दाल।
• हरी सब्जियां, आलू, सोया चंक्स, हरा सलाद, फल, अंकुरित अनाज
• सादा चावल, जीरा चावल, खिचड़ी और न्यूट्रेला चावल। रोटी / फुल्का, दाल रोटी, मिस्सी रोटी, मक्की की रोटी (बिना तेल / मक्खन के), तंदूरी रोटी, ब्रेड / कुलचा / डबल रोटी।
• रस्क, चॉकलेट, बिस्कुट, भुना चना और गुड़। सांबर, इडली, उत्तपम, पोहा और ढोकला। वेजिटेबल सैंडविच (बिना क्रीम/मक्खन/चीज़ के), ब्रेड जैम, कश्मीरी नान (गिरडा) और भाप में पके हुए पकौड़े (वेजिटेबल मोमोज)।
• भुना हुआ पापड़, खाखरा, फुलियां मखाना, मुरमरा।
• शहद, अंजीर, किशमिश, खुबानी, और अन्य सूखे मेवे (केवल भुने/कच्चे)
• तरल पदार्थ के लिए, हर्बल चाय, कॉफी, शरबत, नींबू स्क्वैश / पानी, कम वसा वाले दूध, फलों का रस, सब्जियों का सूप और खनिज पानी की अनुमति है। मिठाइयों में से कुछ विकल्प हैं: खीर (चावल / साबूदाना), सफेद जई (दलिया), उबली हुई मिठाई (कैंडी), तिल का लड्डू, चिक्की (गुचक) और अन्य।

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अमरनाथ यात्रा के दौरान ध्यान रखने योग्य अतिरिक्त बातें:

एसएएसबी के स्वास्थ्य निर्देश में कई आहार और फिटनेस सिफारिशें शामिल हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• निर्जलीकरण और सिरदर्द से बचने के लिए तीर्थयात्रियों को प्रति दिन लगभग 5 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए।
• शराब, कैफीन और धूम्रपान से बचना चाहिए क्योंकि वे उस दर को बढ़ा सकते हैं जिस पर शरीर गर्मी खो देता है। नतीजतन, आप हाइपोथर्मिया के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं।
• थकान और निम्न रक्त शर्करा के स्तर से बचने के लिए यात्रियों को सलाह दी जाती है कि वे भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें।
• यात्रा क्षेत्र में भोजन करते समय तीर्थयात्रियों को निर्धारित भोजन मेनू का पालन करना चाहिए। कोई भी दवाई लेने से पहले, यात्रियों को अपने डॉक्टरों से सलाह लेनी चाहिए।
• यदि आप ऊंचाई की बीमारी के लक्षणों का अनुभव करना शुरू करते हैं, तो तुरंत कम ऊंचाई पर उतरें।