क्या दूध पीने से आप मधुमेह से बच सकते हैं? यहां आपको जानने की जरूरत है | स्वास्थ्य

मधुमेह वाले लोगों को अपने आहार को डिजाइन करते समय बहुत सावधान रहने की जरूरत है क्योंकि यह उनके रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है। दूध आमतौर पर प्रोटीन से भरपूर होने के कारण हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है, कैल्शियम, स्वस्थ वसा और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व। हालाँकि, हाल के वर्षों में इस बात पर बहस हुई है कि चयापचय संबंधी विकार वाले लोगों को नियमित रूप से दूध का सेवन करना चाहिए या नहीं। दूध में अस्वास्थ्यकर वसा हो सकती है जो जोखिम बढ़ा सकती है हृदवाहिनी रोग मधुमेह से जुड़ा हुआ है। हालाँकि, हाल के एक शोध से पता चलता है कि दूध और डेयरी उत्पाद, विशेष रूप से किण्वित, मधुमेह के विकास के कम जोखिम से जुड़े थे। इसके अतिरिक्त, उन्होंने चयापचय सिंड्रोम और मोटापे से सुरक्षा की पेशकश की। इसका मतलब है कि रोजाना एक गिलास दूध मधुमेह से बचा सकता है। (यह भी पढ़ें: भारत में मधुमेह का संकट गहराया: शीर्ष 10 सबसे बुरी तरह प्रभावित राज्य और केंद्र शासित प्रदेश)

क्या दूध मधुमेह को रोक सकता है?

“दूध और मधुमेह एक विवादास्पद विषय बन गए हैं, खासकर हाल के वर्षों में। कार्यकर्ता समूहों का विचार है कि गाय का दूध मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है। लोगों के एक अन्य समूह का तर्क है कि दूध और अन्य डेयरी उत्पादों का सेवन टाइप 2 मधुमेह का मूल कारण है। हमारे शोध के नतीजे बिल्कुल उलट रहे हैं। हमारे प्रारंभिक शोध से पता चला है कि चेन्नई शहरी-ग्रामीण महामारी विज्ञान अध्ययन (CURES) में दूध उपभोक्ताओं में मधुमेह और मोटापे का प्रसार कम हुआ है। लेकिन क्योंकि CURES एक क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन था, यह भ्रमित करने वाले कारकों के प्रति संवेदनशील था, जिन पर विचार नहीं किया जा सकता था। बाद में, 1,30,000 लोगों ने संभावित शहरी ग्रामीण महामारी विज्ञान अध्ययन (पीयूआरई) में भाग लिया, जो 27 देशों में आयोजित एक दीर्घकालिक अनुदैर्ध्य अध्ययन है। हमने उन लोगों की निगरानी की जिन्हें 10 से 15 वर्षों की अवधि के लिए मधुमेह नहीं था, यह निर्धारित करने के लिए कि बाद में कितने मधुमेह विकसित हुए, और हमने बाद में दूध और डेयरी उत्पादों की खपत के साथ रोग के विकास को सहसंबद्ध किया,” डॉ वी मोहन – अध्यक्ष और मुख्य मधुमेह विशेषज्ञ – डॉ. मोहन के मधुमेह विशेषज्ञ केंद्र ने एचटी डिजिटल को बताया।

“उस अध्ययन में, हम यह प्रदर्शित करने में सक्षम थे कि जिन लोगों ने दूध, अन्य डेयरी उत्पादों, विशेष रूप से दही, पनीर और मक्खन जैसे किण्वित डेयरी उत्पादों का सेवन किया, उन्होंने नए-शुरुआत मधुमेह की दर बहुत कम अनुभव की। दूध में सुरक्षात्मक प्रभाव पाया गया है,” ” डॉ मोहन कहते हैं।

मोटापा, उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने में दूध की भूमिका

बाद के शोध में पता चला कि दूध और डेयरी उत्पाद मेटाबोलिक सिंड्रोम, मोटापा और उच्च रक्तचाप को रोकने में भी मदद करते हैं।

“दूध और दही सहित विशेष रूप से डेयरी उत्पादों के प्रभाव का एक मेटा-विश्लेषण और प्रणालीगत मूल्यांकन, हाल ही में हमारी टीम द्वारा प्रकाशित किया गया था। इसके अतिरिक्त, हमने पाया कि दूध और दही दोनों ने मेटाबोलिक सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह के खिलाफ बचाव किया,” वे कहते हैं .

अंत में, यह सुझाव देने के लिए बहुत कम सबूत हैं कि चयापचय संबंधी समस्याओं के मामले में दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन हानिकारक है, और उनका सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाई देता है। इसके अलावा, दूध कैल्शियम और प्रोटीन दोनों का एक शानदार स्रोत है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि किसी के लिए दूध को प्रतिबंधित करने से बचें, विशेष रूप से बढ़ते बच्चों और महिलाओं को जिन्हें कैल्शियम और प्रोटीन दोनों की आवश्यकता होती है।