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लोहा शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह हीमोग्लोबिन को ईंधन देता है, एक प्रकार का प्रोटीन जो हमारे शरीर की लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाता है और रक्त उत्पादन में मदद करता है। हीमोग्लोबिन बदले में रक्त में ऑक्सीजन को फेफड़ों से ऊतकों तक स्थानांतरित करने में मदद करता है। हमारे रक्त में पर्याप्त आयरन के बिना, ऑक्सीजन परिवहन की यह प्रक्रिया प्रभावित हो सकती है जिससे थकान हो सकती है। आपके लाल रक्त कोशिकाओं में कम हीमोग्लोबिन आयरन की कमी वाले एनीमिया का कारण बनता है, जो एनीमिया का सबसे आम प्रकार है। (यह भी पढ़ें: आपकी त्वचा, बालों और नाखूनों में आयरन की कमी के 5 संकेत)
महिलाओं में भारी मासिक धर्म, गर्भावस्था, खराब आहार, या कुछ स्वास्थ्य स्थितियों के कारण आयरन की कमी हो सकती है। जिस व्यक्ति के शरीर में आयरन का स्तर कम होता है, वह थका हुआ, थका हुआ, सांस लेने में तकलीफ, पैरों में झुनझुनी, जीभ में दर्द या सूजन, अनियमित दिल की धड़कन, भंगुर नाखून या सिरदर्द महसूस कर सकता है। जबकि आयरन की कमी वाले लोगों के लिए आयरन सप्लीमेंट की सिफारिश की जाती है, कुछ प्रभावी घरेलू उपचार हैं जो आपके शरीर में आयरन के स्तर को बहाल करने में मदद कर सकते हैं।
आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. दीक्षा भावसार ने अपने हालिया इंस्टाग्राम पोस्ट में आयरन के प्राकृतिक स्रोतों के बारे में बात की, जिन्हें आयरन की कमी को दूर करने के लिए लोग अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
1. चुकंदर और गाजर

इन दोनों में हाई आयरन के बारे में हम सभी जानते हैं।
व्यंजन विधि
एक ब्लेंडर में लगभग एक कप कटा हुआ चुकंदर और गाजर डालें, अच्छी तरह मिलाएं, रस को छान लें और एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं और इस अद्भुत रस को नियमित रूप से सुबह पिएं। नींबू का रस विटामिन सी सामग्री में जोड़ता है और लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है।
2. मोरिंगा पत्तियां

इसका सेवन कैसे करें
मोरिंगा की पत्तियां पर्याप्त मात्रा में आयरन, विटामिन ए, सी और मैग्नीशियम से भरपूर होती हैं। बस रोजाना सुबह खाली पेट 1 चम्मच मोरिंगा की पत्ती का पाउडर लें।
2. खजूर, अंजीर और किशमिश

यह अद्भुत ड्राई फ्रूट कॉम्बिनेशन आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर और विटामिन ए और सी से भरपूर है।
इसका सेवन कैसे करें
2-3 रात भर भीगे हुए खजूर, 2 अंजीर और एक बड़ा चम्मच किशमिश नाश्ते के रूप में या अपने नाश्ते के साथ लें जो आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं और आयरन के स्तर को बढ़ाते हैं।
4. व्हीटग्रास
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यह बीटा-कैरोटीन, विटामिन के, फोलिक एसिड, कैल्शियम, लोहा, प्रोटीन, और फाइबर, विटामिन सी, कई बी विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करता है, और इसमें विभिन्न प्रकार के रक्त-निर्माण कारक होते हैं।
इसका सेवन कैसे करें
बस इसे 1 चम्मच (3-5 ग्राम) रोजाना सुबह सबसे पहले लेने से आपके एचबी में सुधार और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की सुरक्षा की गारंटी मिलती है।
5. तिल के बीज (काले तिल)

वे लोहा, तांबा, जस्ता, सेलेनियम और विटामिन बी 6, फोलेट और ई से भरे हुए हैं।
इसका सेवन कैसे करें
लगभग 1 बड़ा चम्मच काले तिल लें, सूखा भून लें, एक चम्मच शहद और घी के साथ मिलाकर एक बॉल बनाएं। अपने आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए नियमित रूप से इस पौष्टिक लड्डू का सेवन करें।
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