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रसदार, मीठा और थोड़ा तीखा पसंद है अनार बीज लेकिन निश्चित नहीं हैं कि छिलकों का क्या करें? कई फलों के छिलके फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और यही कारण है कि कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ आपको इसका सेवन करने की सलाह देते हैं। सेब, चीकू, आड़ू, ककड़ी उनके छिलके के साथ। लेकिन अनार जैसे कुछ फलों के मामले में, लोग उनके छिलके का उपयोग करना नहीं जानते हैं और इस तरह उन्हें फेंक देते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि अनार के छिलके आपको एंटीऑक्सीडेंट की एक अतिरिक्त खुराक प्रदान कर सकते हैं और विशेष रूप से विषहरण, से राहत के लिए बहुत अच्छे हैं सर्दी और खांसी, और त्वचा की समस्याओं और बालों के झड़ने के इलाज में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, वे मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकते हैं। लेकिन हम स्वास्थ्य लाभ के लिए अनार के दानों का सेवन या उपयोग कैसे करते हैं? तुम्हें सिर्फ ज्ञान की आवश्यकता है। (यह भी पढ़ें: अनार के सेवन के आसान तरीके, लाभ पर पोषण विशेषज्ञ; स्वादिष्ट व्यंजनों)
अनार के छिलकों को कुछ दिनों के लिए धूप में सुखाया जाता है और फिर एक महीन पाउडर में बदल दिया जाता है। इसे कमरे के तापमान पर एक जार में रखा जा सकता है और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए भोजन में जोड़ा जा सकता है या सौंदर्य लाभ के लिए त्वचा पर लगाया जा सकता है।
अद्भुत अनार
“सर्दियों में बहुत सारे ताजे और रस वाले फल हैं, जिनमें से एक अनार है। यह सुपर फल फाइबर, आयरन, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर है। अनार में कैलोरी कम होती है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है जो बेहतर प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए आंत को स्वस्थ रखते हुए शरीर के सामान्य वजन के रखरखाव के साथ रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए इसे एक बेहतर विकल्प बनाता है।”
फलों की तरह अनार के छिलके भी कई फायदों से भरे होते हैं। प्रिसिला मैरियन बताते हैं।
“अनार के छिलके मोटे और चमड़े की बनावट के होते हैं जिन्हें आमतौर पर बेकार माना जाता है लेकिन कई शोधकर्ताओं ने कई उपयोगों के लिए इसके लाभों को साबित किया है। इसका उपयोग कई न्यूट्रास्यूटिकल और कॉस्मेटिक उत्पादों की तैयारी में किया जाता है। अनार के छिलके गुणों से भरे होते हैं जो इसके बराबर होते हैं अनार के फल के फायदे,” मैरियन कहते हैं।
अनार के छिलके के फायदे
ये हैं अनार के छिलके के फायदे:
शरीर को डिटॉक्स करता है
ताजे अनार के छिलकों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए और अर्क प्राप्त करने के लिए कुछ मिनट तक उबालना चाहिए। इस अर्क को चूने और चुटकी भर नमक के साथ मिलाकर शरीर को डिटॉक्स करने के लिए पूरे दिन सेवन किया जा सकता है। ये छिलके एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी से भरे होते हैं जो बेहतर विषहरण के लिए आवश्यक होते हैं।
सर्दी-खांसी से राहत
इन छिलकों को धूप में सुखाकर महीन चूर्ण बना लेना चाहिए। इसे पहले भूना भी जा सकता है। इस पाउडर को एयर टाइट कंटेनर या रेफ्रिजेरेटेड में संग्रहित किया जाना चाहिए। आप आधा चम्मच शहद में एक चम्मच छिलके का पाउडर मिलाकर खाँसी और सर्दी के समय में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। यह किसी भी आयु वर्ग के लिए फायदेमंद है। अनार के छिलके अपने जीवाणुरोधी और एंटी-एलर्जिक गुणों के कारण गले के संक्रमण में उपयोगी होते हैं।
त्वचा की देखभाल और बालों के झड़ने में मददगार
अनार के ताजे छिलकों को अच्छी तरह से धोकर बारीक पीसकर उसमें एलोवेरा का गूदा, गुलाब जल और थोड़ी मात्रा में दही मिलाएं। खूबसूरत और ग्लोइंग स्किन के लिए इस फेस पैक को हफ्ते में दो बार लगाया जा सकता है। छिलके कोशिका वृद्धि में मदद करते हैं और त्वचा में कोलेजन को तोड़ते हैं जिससे बनावट में सुधार होता है, झुर्रियां, सूखापन और एंटी-संक्रामक गुण दूर होते हैं। यह एक्ने और पिंपल्स को दूर करने में भी मदद करता है। आमतौर पर सर्दियों में बालों के झड़ने और डैंड्रफ को रोकने के लिए सप्ताह में केवल एक बार बालों के लिए भी पील पैक का उपयोग किया जा सकता है।
आंत के स्वास्थ्य में सुधार करता है
अनार की चाय तैयार करने के लिए अनार के छिलके के पाउडर को गर्म पानी में मिलाया जा सकता है या चाय की कुछ पत्तियों के साथ उबाला जा सकता है। रोजाना सुबह ऐसी चाय का सेवन कब्ज से राहत दिलाने और आंत की सूजन को कम करने में मददगार होगा और इस प्रकार आंत के स्वास्थ्य में सुधार के लिए प्रोबायोटिक प्रदान करता है।
मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है
सभी जीवनशैली विकारों के स्तर को बनाए रखने के लिए केवल अनार के छिलके का पाउडर ही पर्याप्त है। इस पाउडर (1 चम्मच) को गर्म पानी (1 गिलास) में मिलाकर रोजाना सुबह-सुबह सेवन किया जा सकता है। छिलके के चिकित्सीय और जलनरोधी गुणों के कारण उपरोक्त सभी विकारों को बनाए रखना आसान हो जाता है।
गर्भवती माताओं के लिए लाभकारी
अंत में, अनार का छिलका गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से प्रारंभिक गर्भाधान के दिनों में बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसके शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण और पॉलीफेनोलिक यौगिक फोलिक एसिड और विटामिन सी के साथ विकासशील भ्रूण को उचित पोषण प्रदान करते हैं और इस प्रकार प्रारंभिक गर्भावस्था के नुकसान को रोकते हैं। गर्भवती महिलाएं पाचन संबंधी समस्याओं को रोकने, त्वचा की रंजकता को कम करने और कमजोर अवस्था में आवश्यक पोषण के साथ बालों के झड़ने को रोकने के लिए इनका दैनिक सेवन कर सकती हैं।
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