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प्रोटीन एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो ऊतकों के निर्माण और मरम्मत, हार्मोन को विनियमित करने और समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली. जबकि पर्याप्त प्रोटीन का उपभोग करना महत्वपूर्ण है, यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन के स्रोत स्वस्थ और पौष्टिक हों। इसके कई लाभों के बावजूद, बहुत से लोग अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करने के लिए संघर्ष करते हैं, जिससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसीलिए राष्ट्रीय प्रोटीन दिवस अपने दैनिक दिनचर्या में अधिक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन को शामिल करने पर ध्यान केंद्रित करने का एक उत्कृष्ट अवसर है। चाहे आप शाकाहारी हों, शाकाहारी हों या मांसाहारी हों, चुनने के लिए बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ हैं। (यह भी पढ़ें: प्रोटीन शक्ति: सुबह के बूस्ट के लिए प्रोटीन के इन सर्वोत्तम स्रोतों की जाँच करें )
राष्ट्रीय प्रोटीन दिवस पर, बिल्डिंग के सीईओ सौमव सेनगुप्ता ने स्वस्थ प्रोटीन खपत के लिए एचटी लाइफस्टाइल के साथ कुछ सुझाव साझा किए।
1. लीन प्रोटीन स्रोत चुनें: स्वस्थ प्रोटीन की खपत के लिए चिकन, टर्की, मछली और फलियां जैसे लीन प्रोटीन स्रोत उत्कृष्ट विकल्प हैं। वे संतृप्त वसा में कम होते हैं और आयरन, जिंक और विटामिन बी 12 जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
2. पौधे आधारित प्रोटीन शामिल करें: पौधे आधारित प्रोटीन जैसे टोफू, टेम्पेह, नट और बीज शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं। वे आमतौर पर फाइबर और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में भी उच्च होते हैं।
3. अंडे के बारे में मत भूलना: अंडे प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन डी, विटामिन बी12 और कोलीन का बेहतरीन स्रोत हैं। अंडे को अपने आहार में विभिन्न तरीकों से शामिल करने का लक्ष्य रखें, जैसे तले हुए, सख्त उबले हुए या आमलेट में।
4. प्रोटीन पाउडर का बुद्धिमानी से उपयोग करें: प्रोटीन पाउडर / मट्ठा प्रोटीन आपके आहार में प्रोटीन जोड़ने का एक सुविधाजनक तरीका हो सकता है, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले, न्यूनतम संसाधित ब्रांड का चयन करना महत्वपूर्ण है। इसके अतिरिक्त, प्रोटीन पाउडर में अतिरिक्त शक्कर और अन्य योजकों से सावधान रहें।
5. अपने भोजन को संतुलित करें: भोजन की योजना बनाते समय, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ वसा के स्रोत को शामिल करने का लक्ष्य रखें। यह न केवल यह सुनिश्चित करने में मदद करेगा कि आपको पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है बल्कि आपको पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में भी मदद मिलेगी।
6. स्नैक स्मार्ट: कुछ अतिरिक्त प्रोटीन में चुपके से स्नैक्स एक शानदार अवसर हो सकता है। कुछ स्वस्थ प्रोटीन से भरे स्नैक विकल्पों में ग्रीक योगर्ट, स्ट्रिंग चीज़ और हम्मस विद वेजीज़ शामिल हैं।
7. अपने हिस्से देखें: जबकि प्रोटीन महत्वपूर्ण है, यह भी महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें। प्रति भोजन लगभग 3-4 औंस लीन प्रोटीन के एक हिस्से के आकार का लक्ष्य रखें।
8. हाइड्रेटेड रहें: संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त पानी पीना महत्वपूर्ण है, जिसमें उचित पाचन और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों का अवशोषण शामिल है। प्रतिदिन कम से कम 8 कप पानी पीने का लक्ष्य रखें।
संपूर्ण स्वास्थ्य और कल्याण के लिए अपने आहार में स्वस्थ प्रोटीन स्रोतों को शामिल करना आवश्यक है। लीन प्रोटीन स्रोतों को चुनकर, पौधों पर आधारित प्रोटीन को शामिल करके और अपने भोजन को संतुलित करके, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपको अपने शरीर की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है।
इसके अतिरिक्त, स्मार्ट स्नैकिंग और अपने हिस्से को देखने से आपको प्रोटीन पर अति करने से बचने में मदद मिल सकती है। स्वस्थ प्रोटीन की खपत के लिए इन दैनिक युक्तियों के साथ, आप आश्वस्त महसूस कर सकते हैं कि आप अपने शरीर को वे पोषक तत्व प्रदान कर रहे हैं जिनकी उसे बढ़ने की आवश्यकता है।
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