यदि आप एमिलॉयडोसिस से पीड़ित हैं तो खाद्य पदार्थों से बचें

नयी दिल्ली: एमाइलॉयडोसिस एक ऐसी बीमारी है जिसमें एमिलॉयड प्रोटीन दिल, किडनी और लिवर जैसे अंगों पर जमा हो जाते हैं और उन्हें नुकसान पहुंचाते हैं। अमाइलॉइडोसिस के कुछ रूप अन्य विकारों के साथ सह-अस्तित्व में रहते हैं और अन्य विकारों के इलाज के रूप में इसमें सुधार हो सकता है, जबकि कुछ अन्य रूपों के परिणामस्वरूप जीवन के लिए खतरनाक अंग विफलता हो सकती है।

उपचार के रूप में कीमोथेरेपी और शक्तिशाली कैंसर से लड़ने वाली दवाओं का उपयोग किया जा सकता है। अन्य दवाएं अमाइलॉइड गठन को कम कर सकती हैं और लक्षणों को नियंत्रित कर सकती हैं, जबकि कुछ लोगों को अंग या स्टेम सेल प्रत्यारोपण से लाभ हो सकता है। हालांकि, पौष्टिक और संतुलित आहार खाने से एमाइलॉयडोसिस से पीड़ित लोगों को अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस करने और कुछ जटिलताओं से बचने में मदद मिल सकती है, जबकि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे किसी को बचना चाहिए।

एमाइलॉयडोसिस से पीड़ित होने पर यहां कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:

1. अपने सोडियम सेवन को सीमित करें:

जब आपको एमाइलॉयडोसिस होता है, तो आपको अपने सोडियम सेवन को प्रति दिन 2300 मिलीग्राम से अधिक नहीं करना चाहिए (कुछ रोग की स्थिति जैसे हृदय की विफलता और गुर्दे की बीमारी 1500 मिलीग्राम सोडियम या प्रति दिन कम की सिफारिश कर सकती है)। बिना नमक के ताजे, जमे हुए या डिब्बाबंद फल और सब्जियां चुनने की कोशिश करें। प्रसंस्कृत भोजन, नमक शेकर, मसाला मिश्रण और नमक युक्त सूप बेस से बचें।

2. चीनी का सेवन सीमित करें:

अतिरिक्त चीनी को अपने दैनिक कैलोरी सेवन के 10% तक सीमित करें और पेय पदार्थों से सावधान रहें जैसे कि सोडा, अतिरिक्त सिरप के साथ कॉफी, और मीठा रस। नींबू या अन्य ताजे या जमे हुए फलों के साथ पानी का स्वाद बेहतर विकल्प है। नाश्ता अनाज और बार, मिठाई, उच्च वसा वाले दूध और दही, डेसर्ट, और मीठे स्नैक्स सभी में अतिरिक्त चीनी होती है, इसलिए इन फलों से बचने की कोशिश करें। ताजे या डिब्बाबंद फलों का उपयोग आपके मीठे स्वाद को पूरा करने के लिए किया जा सकता है, साथ ही आपके शरीर को महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और फाइबर भी प्रदान करता है।

3. संतृप्त वसा का सेवन कम करें:

संतृप्त वसा को कुल दैनिक कैलोरी का 10% तक सीमित करें। संतृप्त वसा तले हुए व्यंजन, उच्च वसा वाले मीट, संपूर्ण वसा वाले डेयरी, आइसक्रीम, नारियल या ताड़ के तेल और मक्खन में पाया जाता है। जब संभव हो, इनसे बचें और उन्हें स्वस्थ वसा से बदलें। वस्तुओं को पकाते या भूनते समय, मांस के दुबले कट चुनें और मक्खन, नारियल, या ताड़ के तेल को जैतून, कैनोला, सूरजमुखी, कुसुम, या सोयाबीन के तेल से बदलकर त्वचा को हटा दें।

4. मांस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें:

मीट का सेवन कम करें, खासकर रेड मीट। स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करें या उनसे बचें। सामान्य तौर पर, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में रसायन और योजक होते हैं जो शरीर में अमाइलॉइड प्रोटीन के विकास को बढ़ावा देते हैं।