[ad_1]
महामारी खत्म हो गई है लेकिन पुरानी बीमारियों की महामारी तेजी से बढ़ रही है जैसा कि हाल के कुछ अध्ययनों ने बताया है। इंटरनेशनल जर्नल लैंसेट में प्रकाशित आईसीएमआर के एक हालिया अध्ययन में कहा गया है कि भारत में 10.1 करोड़ लोग मधुमेह से पीड़ित हैं और जो लोग प्रीडायबेटिक हैं या बीमारी होने की कगार पर हैं, उनकी संख्या 13.6 करोड़ है। के रूप में मधुमेह संकट बढ़ता जा रहा है, बीमारी से निपटने के हमारे प्रयास भी तेज होने चाहिए। भोजन की आदतों से शुरू होने वाली हमारी जीवनशैली विकल्पों में एक तत्काल परिवर्तन जो यह सुनिश्चित कर सकता है कि चयापचय संबंधी बीमारी को खाड़ी में रखा जा सके। शामिल करने के लिए एक विचारशील विकल्प पूरे अनाजफल, सब्जियां, बीज, फलियां मधुमेह को रोकने में मदद कर सकती हैं। यदि आप पहले से ही मधुमेह से जूझ रहे हैं, तो रोग को अच्छी तरह से प्रबंधित करने से आप कई जटिलताओं से बच सकते हैं। (यह भी पढ़ें: क्या दूध पीने से आप मधुमेह से बच सकते हैं? यहां आपको जानने की आवश्यकता है)
“स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए। अपने आहार में उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों को शामिल करना विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है। भारतीय संदर्भ में, जहां पारंपरिक व्यंजन अक्सर साबुत अनाज और फलियों पर जोर देते हैं, वहां कई विशिष्ट भोजन हैं। आइटम जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं,” पोषण विशेषज्ञ अनुपमा मेनन ने एचटी डिजिटा के साथ एक साक्षात्कार में कहा।
यहां सात उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें रक्त शर्करा प्रबंधन में सहायता के लिए भारतीय आहार में शामिल किया जा सकता है:
1. मेथी (मेथी)
मेथी के बीज रक्त शर्करा के स्तर के प्रबंधन के लिए एक प्रसिद्ध उपाय हैं। ये बीज घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं और इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। मेथी के दानों को रात भर भिगोकर सुबह खाली पेट इनका सेवन करना फायदेमंद हो सकता है। अतिरिक्त फाइबर बढ़ाने के लिए मेथी के पत्तों का उपयोग करी, स्टर-फ्राई या पराठों में भी किया जा सकता है।
2. पालक/हरी पत्तेदार सब्जियाँ
पालक एक पत्तेदार हरी सब्जी है जो फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। स्वस्थ फाइबर युक्त विकल्प के लिए पालक को करी, सलाद या तले हुए व्यंजनों के माध्यम से अपने आहार में शामिल करें।
3. चिया बीज
चिया के बीज फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट के छोटे पावरहाउस हैं। वे तरल में भिगोने पर एक जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं, जो पाचन को धीमा कर देता है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है। दही, स्मूदी में चिया सीड्स मिलाएँ, या पौष्टिक फाइबर से भरपूर स्नैक के लिए स्वादिष्ट चिया सीड पुडिंग बनाएँ।
4. अमरूद
अमरूद एक उष्णकटिबंधीय फल है जो आहार फाइबर में उच्च होता है, विशेष रूप से घुलनशील फाइबर। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और ब्लड शुगर स्पाइक्स को रोकने में मदद कर सकता है। एक ताज़ा और फाइबर से भरे इलाज के लिए अमरूद को नाश्ते के रूप में लें या इसे सलाद, स्मूदी या फलों की चाट में शामिल करें।
5. ब्रोकोली
ब्रोकोली एक क्रूसिफेरस सब्जी है जो फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरी होती है। इसका ग्लाइसेमिक लोड कम होता है और यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। ब्रोकली को स्टर-फ्राई, सूप में शामिल करें, या स्वादिष्ट और फाइबर से भरपूर साइड डिश के लिए इसे मसालों के साथ भूनें।
6. जई
ओट्स एक लोकप्रिय साबुत अनाज है जो घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है। वे बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण को बढ़ावा देने, पाचन को धीमा करने और रक्त प्रवाह में ग्लूकोज की रिहाई में मदद करते हैं। अपने दिन की शुरुआत एक कटोरी ओटमील के साथ करें या फाइबर से भरे नाश्ते या स्नैक विकल्प के लिए कुकीज़ या मफिन जैसे बेक किए गए सामानों में ओट्स को शामिल करें।
7. मेवे
बादाम, अखरोट और पिस्ता जैसे मेवे आहार फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत हैं। उनके पास कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है। नाश्ते के रूप में मुट्ठी भर मेवे शामिल करें या अतिरिक्त फाइबर और पोषक तत्वों को बढ़ावा देने के लिए उन्हें सलाद या दही पर छिड़कें।
“इन उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना रक्त शर्करा के स्तर के प्रबंधन के लिए एक प्रभावी रणनीति हो सकती है। इसके अतिरिक्त, एक सक्रिय जीवन शैली और नियमित व्यायाम दिनचर्या को बनाए रखने से रक्त शर्करा प्रबंधन में और सहायता मिलती है। आहार और जीवन शैली के लिए सही दृष्टिकोण के साथ, यह संभव है मेनन कहते हैं, रक्त शर्करा के स्तर पर बेहतर नियंत्रण प्राप्त करें और स्वस्थ जीवन जीएं।
[ad_2]
Source link