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नवरात्रि विशेष कुकीज़ 2022: यहाँ है नवरात्रिसबसे पोषित हिंदू त्योहार. इस नौ दिवसीय उत्सव के दौरान दुनिया भर में भारत और भारतीय आत्माएं आध्यात्मिक उत्साह का अनुभव करती हैं। नवरात्रि का त्योहार पूजा, उत्सव, उपवास और आध्यात्मिक विकास का समय है। लोग पूजा करते हैं देवी दुर्गा अपने नौ रूपों में पूरी दुनिया में। इन दिनों उपवास को प्रोत्साहित किया जाता है, इसलिए उपासक उपवास रखते हैं और पूजा करते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है जो पौष्टिक हों और आपकी कैलोरी संबंधी जरूरतों को पूरा करें। स्वस्थ कुकीज़ के साथ नवरात्रि का त्योहार सबसे अच्छा मनाया जाता है। ये पौष्टिक, पोषक तत्वों से भरपूर फर्श से बने हैं और आपको तत्काल ऊर्जा प्रदान करेंगे। इन मनोरम नवरात्रि-विशेष कुकीज़ पर एक नज़र डालें। (यह भी पढ़ें: नवरात्रि 2022 स्पेशल डेज़र्ट रेसिपी: 3 स्वादिष्ट मिठाइयाँ ट्राई करने के लिए )
- राजगिरा कुकीज़
(इंस्टाग्राम/@the.earthypalate द्वारा पकाने की विधि)
सामग्री:
1.5 कप राजगिरा का आटा
3/4 कप गुड़ पाउडर
1/2 कप घी
1 चम्मच इलायची
1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
20 बादाम आधा
2-3 बड़े चम्मच दूध
1/2 छोटा चम्मच नमक
तरीका:
1. एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें।
2. नरम आटा गूंथ कर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें
3. अवन को 180°C पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें
4. अब कुकीज पर से आटे को आकार दें।
5. 160°C पर 20 मिनट तक बेक करें। और आपकी गरमा गरम और क्रिस्पी कुकीज बनकर तैयार है.
2. चॉकलेट अदरक कुकीज़
(इंस्टाग्राम/@nihkan_evolvenaturally द्वारा पकाने की विधि)
सामग्री:
1 कप केले का पाउडर
1/2 कप कोको पाउडर
1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
1 छोटा चम्मच अदरक पाउडर
1/2 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/4 कप तेल या मक्खन
1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1/2 कप सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
तरीका:
– एक बड़े कटोरे में केले का आटा, कोको पाउडर, अदरक पाउडर और दालचीनी पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं।
– तेल, कंडेंस्ड मिल्क और वैनिला एसेंस डालकर एक समान बैटर बनने तक मिलाएं। चॉकलेट चिप्स में हिलाओ
– कुकीज के आटे को पूरी तरह से ठंडा होने तक 2 घंटे (या रात भर) के लिए फ्रिज में रख दें।
– अवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें. एक छोटी कटोरी में पिसी चीनी डालें. रद्द करना।
– कुकीज के ठंडे आटे को 1 इंच के गोले में बेल लें. कुकीज के आटे के गोले पिसी हुई चीनी में डालें और सभी तरफ समान रूप से कोट करें। एक कुकी शीट पर गेंदों को कम से कम 2 इंच अलग रखें।
– 10-13 मिनट तक या कुकीज के चटकने तक बेक करें। कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
3. कुट्टू आटा कुकीज़
(इंस्टाग्राम/@thehealthylabel द्वारा पकाने की विधि)
सामग्री:
1 कप कुट्टू का आटा
1/3 से 1/2 कप ब्राउन शुगर (मिठास के लिए पसंद के अनुसार)
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 कप नारियल का तेल
1 अंडा (सन अंडे को सबबिंग करने की कोशिश कर सकते हैं)
1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 बड़ा चम्मच दूध (किसी भी प्रकार का)
1/4 कप चॉकलेट चिप्स (डेयरी मुक्त कर सकते हैं)
तरीका:
1. ओवन को 350 एफ/180 सी फैन फोर्स्ड और लाइन 1-2 बेकिंग ट्रे पर प्रीहीट करें।
2. एक बाउल में चॉकलेट चिप्स और दूध को छोड़कर सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। मिश्रण को मिलाने के लिए अपने हाथों का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि मिश्रण काफी चिपचिपा होना चाहिए। यदि मिश्रण इतना सूखा है कि आसानी से गोले नहीं बन सकते हैं, तो इसे और अधिक चिपचिपा बनाने के लिए दूध डालें।
3️। चॉकलेट चिप्स में धीरे से मोड़ो।
4. बॉल्स बनाकर बेकिंग ट्रे पर रखें, हर एक के बीच जगह छोड़ दें। अंत में, प्रत्येक को कुकी आकार में दबाएं।
5. 10 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। ट्रे से निकालने से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फ्रिज में स्टोर करें। आनंद लेना
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